Iubesc Paștele. În această zi Hristos a înviat și umple inimile oamenilor cu bucurie, milă și dragoste. Oamenii se salută cu cuvintele „Hristos a Înviat”, le prezintă ouă de Paște, îi invită la masă și îi delectează cu prăjituri de Paști și Paști, conform tradiției.
Gătesc Paștele tradițional nu destul de tradițional. Vă aduc în atenție o rețetă de Paște neconvențională, dar foarte gustoasă.
Paște cu caise uscate, stafide și nuci
Pentru 1 kg de brânză de vaci în piure veți avea nevoie de:
- 150 gr. unt
- 1 lingură. l. Sahara
- 2 gălbenușuri fierte
- 1 pahar de smântână
- 6-7 buc. caise uscate și nuci
- 0,5 pahar de stafide
- coaja de lamaie (dupa gust)
- gelatină
- vanilină
Pregătirea
1. Luăm 20 gr. gelatina și se diluează într-o cantitate mică de apă fiartă rece. Se lasă să se umfle într-un loc cald. Un cuptor cu microunde este perfect.
2. Măcinați untul și zahărul într-o ceașcă, adăugați o mână de nuci tocate, caise uscate tocate mărunt, stafide spălate și uscate, gălbenușuri fierte.
3. Ștergeți cașul cu o sită sau macinați-l cu un mixer, adăugați vanilină, coaja de lămâie rasă și un pahar de smântână proaspătă.
4. Încălziți gelatina umflată la foc mic până se dizolvă și adăugați la masa de caș, amestecați.
5. Întindem masa de caș într-o matriță, acoperim și punem opresiune deasupra. Se lasă la frigider 6 ore.
6. Înainte de servire, ar trebui să țineți tortul de Paște în puțină apă fierbinte, să îl întoarceți și să-l puneți pe un vas.
Acest Paște nu numai că va decora masa de Paști, ci va deveni și o răsfățare dulce și delicioasă.
Poftă bună!
ABONĂ-TE LA CANAL