Buna dragi cititori! Mă bucur să vă urez bun venit pe canalul meu culinar!
Astăzi vreau să vă împărtășesc trei feluri de mâncare foarte economice de supă de pui.
Iar pentru un bulion bogat, este nevoie de un set de supă de pui. Mai ales când stai pe salariul minim.
Mama gătea așa, acum gătesc așa.
Încearcă-l și vezi singur!
Pentru gătit avem nevoie de:
- 1 x set de supă de pui (adică părți dintr-un pui)
- morcovi - 1-2 buc.
- ceapa-1-2 buc.
- ulei vegetal - pentru prăjire
- pastă de roșii sau condimente pe bază de roșii-2-3 linguri. l.
- făină-2-3 linguri. l.
- cartofi, paste sau orez - luați în volum de bulion
- apă pentru bulion - uitați-vă la volumul cazanului
- frunze de dafin, piper negru măcinat, sare după gust
Să începem să gătim.
Este convenabil să gătiți un astfel de fel de mâncare într-o ceaun sau într-o tigaie înaltă.
Spălați setul de pui și puneți-l în ceaun.
Închideți cu un capac și prăjiți la foc mare, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.
Totul se prăjește foarte repede, așa că tocăm ceapa și morcovii în prealabil (morcovii se pot rade pe o răzătoare grosieră).
Adăugați ceapa și prăjiți-o până se rumenesc, apoi faceți același lucru cu morcovii.
Umpleți cu apă rece.
Acoperiți cu un capac, aduceți la fierbere, adăugați sare, frunze de dafin, piper negru și gătiți timp de 30-40 de minute.
Acest bulion poate fi gătit cu o zi înainte, răcit, scoate frunze de dafin și bucăți de pui, pune în frigider sau congela.
Acum să trecem la „umplutură”. Cartofi, paste sau orez - alegeți! Trei umpluturi diferite și trei feluri de mâncare diferite.
Vasul nr. 1 cu cartofi.
Adăugați pasta de roșii sau condimentul de casă pe bază de roșii, făina la bulionul finit, amestecați bine și aduceți la fierbere. Tăiați cartofii în bucăți mari și trimiteți-i la bulionul care fierbe. Gatiti cartofii pana se inmoaie.
Vasul nr. 2 cu paste.
Adăugați pasta de roșii sau condimentul de casă pe bază de roșii la bulionul finit, amestecați bine și aduceți la fierbere. Trimitem pastele la bulionul care fierbe. Gatiti pana cand sunt fragede.
Vasul numărul 3 cu orez.
Adăugați pasta de roșii sau condimentul de casă pe bază de roșii la bulionul finit, amestecați bine. Clătiți orezul și adăugați-l la bulion. Gatiti pana cand orezul este fiert.
Puteți adăuga condimente preferate, ierburi proaspete după gust.
Poftă bună!
Dacă articolul s-a dovedit a fi util, îmi place,Abonati-vape canalul meu LABORATOR DE GUST. Distribuiți prietenilor dvs. în rețelele sociale. rețelelor și lăsați-vă comentariile. Mulțumesc.