Bună prieteni! Numele meu este Irina și sunteți pe canalul Irina Kuking. Ofer trei rețete de salată și una dintre opțiunile festive de servire.
👇 3 rețete și decorarea salatelor de vacanță 👇
3 salate pentru masa festivă
Salata numărul 1
- Tăiați șunca sau carnea afumată în cubulețe mici.
- Spălați și uscați prunele uscate.
- Rade sfecla fiarta pe o razatoare fina.
- Tocam marunt prunele.
Salatele nu sunt supuse tratamentului termic, deci este mai bine să le colectați cu mănuși alimentare.
- Strângeți un cățel mic de usturoi printr-o presă de usturoi.
- Adăugați maioneză 1-2 linguri de maioneză, dacă trebuie să adăugați sare și puneți salata la frigider.
Salata numărul 2
- Faceți mai multe tăieturi în vinete, astfel încât pielea să nu se spargă și coaceți-o în cuptor.
- Temperatura 200 ° C grade - până când vinetele sunt moi.
- Tocam ceapa marunt.
- De asemenea, tocați mărunt ciupercile sau macinați cu un blender.
- Se prajesc ceapa cu ciuperci. Se evaporă tot lichidul din ele, sare, piper și se prăjește până se fierbe complet timp de 7-8 minute.
- Când ciupercile sunt gata, opriți focul și lăsați ciupercile să se răcească.
- Strângeți excesul de lichid din morcovii coreeni și tăiați-l mărunt.
- Tăiați vinetele răcite la cuptor în jumătate, selectați pulpa cu o lingură și tăiați mărunt.
- Când totul s-a răcit, puteți colecta salată: vinete, ciuperci, morcovi coreeni și orez fiert.
- Se adauga putin ardei iute rosu, putina sare si o lingura de maioneza. Puneți salata în frigider.
- Dacă vrei să faci fără maioneză puteți adăuga 1-2 lingurițe de ulei de susan.
Salata numărul 3
- Se fierb cartofii, morcovii și țelina în apă sărată.
- Puneți legumele gata cu o zdrobire.
- Când legumele s-au răcit, adăugați la ele ceapa sotată.
- Nu puneți ceapă crudă în salatele de sărbători - acestea provoacă acriere.
- Adăugați ton în propriul suc, dar fără acest suc, o lingură de maioneză și puțin piper negru.
- Dacă gustul ți se potrivește, pune salata la frigider.
MINGI DE SALATĂ DE PÂNĂ
- Felia de crab se lipeste subțire.
- Se spală afine uscate, se usucă și se toacă mărunt.
- Se amestecă afine mărunțite cu nuci uscate și tocate.
- Pentru salata de vinete sunt posibile două tipuri de coacere, precum semințe de susan albe și negre sau boia dulce.
- Faceți bilute din salateaproximativ 50 g fiecare și rulează-le în pâine.
- De exemplu, voi salata pâine de ton în bastoane de crab sau în mărar proaspăt.
- Voi salata de pâine cu prune uscate în nuci cu afine sau în brânză.
Rețete de salată de vacanță:
1. Salată de șuncă și prune
300 g sunca
200 g prune uscate
150-200 g sfeclă fiartă
maioneză
coacere: nuci cu afine uscate sau brânză
2. Salată de vinete și morcov coreean
1 vinete medii
400 g ciuperci
150 g ceapă
150g morcovi coreeni
200 g orez fiert
ulei de maioneză sau susan
panificare: semințe de susan sau boia dulce
3. Salată cu ton
2 tuberculi de cartofi
1 morcov
rădăcină de țelină (dacă există)
1 ceapă
2 cutii de ton (200 g fiecare)
maioneză
panificare: bastoane de crab sau mărar proaspăt
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!