Bună prieteni! Aș dori să vă ofer o rețetă pentru un somon delicios în sos teriyaki. Dacă aveți deja un sos teriyaki sau o marinată pregătită, trebuie doar să marinati somonul în ea. Cine nu o are, vă voi arăta cum puteți găti ala teriyaki acasa.
Somon în sos Teriyaki de casă
- Se toarnă sosul de soia și apa într-o cratiță.
- Adăugați zahăr brun, o linguriță de miere, ghimbir proaspăt ras, un cățel de usturoi, o linguriță de oțet de orez, o linguriță de ulei de susan și o linguriță de amidon.
- Amestecați totul bine, principalul lucru este că amidonul este agitat.
- Porniți focul și aduceți totul la fierbere și îngroșați.
- Când sosul a fiert, reduceți focul, fierbeți-l 5 minute și opriți-l.
- După aceea, sosul trebuie filtrat.
- În sosul răcit, se marinează fileul de somon feliat.
- Aduceți oala cu apă la fierbere.
- Demontați broccoli în inflorescențe.
- Tăiați dovleacul în cuburi mici.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și porniți grătarul.
- Când apa a fiert, adăugați sare și încărcați varza acolo.
- Blanch pentru aproximativ trei minute după fierberea din nou apă.
- Opriți încălzirea și scurgeți apa.
- Tapetați o foaie de copt cu folie, cu partea strălucitoare în sus.
- Ungeți folia cu ulei vegetal.
- Puneți peștele pe el.
- În sosul rămas, umeziți dovleacul sau morcovii și așezați-i cu peștele.
- Adăugați varză acolo.
- Stropiți ușor cu ulei de măsline deasupra, dacă este necesar cu sare și piper.
Așezați foaia de copt în cuptor.
După 5 minute, comutați modul cuptor în sus și în jos și reduceți căldura la 180 ° C grade.
Lasă peștele încă 15-20 de minute.
Iti doresc pofta buna!
☑️ Somon copt la cuptor în sos de smântână
☑️ Cum să degustați rapid și sărat peștele roșu de sare
☑️ Macrou delicios - 2 opțiuni de sărare de casă
INGREDIENTE:
file de pește roșu 900 g
broccoli 1 cap
dovleac 1 kg
Sos Teriyaki:
sos de soia 50 g
apă 25 g
zahăr brun 25 g
miere 1 lingurita
ghimbir proaspat 1 cm
1 cățel de usturoi
oțet de orez 1 linguriță
ulei de susan 1 linguriță
amidon 1 linguriță
Scrie în comentarii ce părere ai despre astfel de rețete cu legume, mi se pare că legumele coapte cu pește sunt minunate.