Bună prieteni! Faptul este că abonații s-au plâns de dificultățile în găsirea cremei grele. Nu sunt peste tot în magazine. Vă propun o rețetă simplă de caramel cu smântână. Caramelul de smântână poate fi folosit pentru straturile interioare în deserturi sau pur și simplu ca sos de caramel pentru înghețată, clătite, clătite, brânzeturi și alte feluri de mâncare.
Urmăriți videoclipul și asigurați-vă că chiar și un școlar poate să o facă.
REȚETĂ VIDEO 👇
Rețetă de caramel cu smântână
- Încălziți un vas cu fund gros pe aragaz. Se adaugă zahăr.
- Topiți zahărul la foc mic până când se colorează caramel.
- Când zahărul a ajuns la o culoare bogată, adăugați treptat smântână acolo, amestecând continuu.
- Crema acră trebuie să fie caldă sau la temperatura camerei.
- Când s-a introdus toată smântâna, adăugați un praf de sare.
- Încălziți caramelul câteva minute, până când este neted și frumos.
- Tot zahărul ar trebui să se dizolve.
- Mă încălzesc 3-4 minute.
- În acest moment, încălzirea poate fi oprită.
- Cantitatea de smântână poate fi utilizată pentru a regla grosimea caramelului.
- Lasă caramelul să se răcească ușor și adaugă untul.
- Se amestecă în caramel.
- Acest caramel este similar cu cel cremos, dar are un gust caracteristic smântânii.
- Plusul este că smântâna este mai ieftină decât smântâna și poate fi găsită întotdeauna în magazine.
Rețetă de caramel cu smântână:
100 g zahăr
150 g smântână (20%)
un praf de sare (opțional)
20 g unt
Biscuit caramel în ulei vegetal
Iti doresc pofta buna.
Scrie comentarii unde folosești caramelul pentru preparatele tale, abonează-te la canal și Dumnezeu să te binecuvânteze!