Bună prieteni! Propun să gătesc Ratatouille. Îmi place acest fel de mâncare, în primul rând, pentru numele său minunat și, în al doilea rând, pentru aspectul său luminos, gustul și aroma. În plus, nu poate fi stricat, urmăriți videoclipul de mai jos 👇
REȚETĂ VIDEO
RATATUI - tocană provensală de legume
- Tocam ceapa, usturoiul si patrunjelul.
- Toate celelalte legume trebuie tăiate cubulețe.
- Este mai bine să curățați roșiile scufundându-le în apă clocotită.
- Ratatouille are nevoie de un munte mare de legume de sezon.
- Roșiile joacă un rol major în acest fel de mâncare, iar gustul ratatouille va depinde de gustul lor.
- Încălziți 2-3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie.
- Se prajesc rapid ceapa, apoi usturoiul si patrunjelul.
- Puneți toate legumele dintr-o dată și fierbeți timp de 5 minute.
- După 5 minute adăugați roșii, sare, frunze de dafin, câteva cuisoare și o colecție de ierburi provensale.
- Adăugați 1 linguriță pentru echilibrul aromelor. Sahara.
- Se fierbe timp de 10 minute la foc mare pentru a evapora excesul de umiditate.
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
Acoperiți legumele cu un capac și fierbeți-le la cuptor pentru cel puțin 1 oră.
- Doar legumele de vară au un gust atât de bogat.
- Se servește ratatouille cu orez, mămăligă, orz perlat.
Rețetă Ratatouille:
2 dovlecei (500-600 g)
2 vinete (500-600 g)
2 ardei dulci (~ 400 g)
2 cepe
700-800 g roșii
3 căței de usturoi
patrunjel, ierburi provensale
2 frunze de dafin
2 garoafe
1 oră l. Sahara
sare, piper, ulei de măsline
👉 Bors înclinat cu fasole în bulion de legume
👉 Persoană leneșă - cină sănătoasă fără probleme - pui cu legume
👉 5 moduri ușoare de a tăia legumele frumos
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!