Bună prieteni! Vă ofer o rețetă de „cârnați de casă” interpretată de soțul meu. El este inițiatorul acestei idei și vă va spune el însuși despre rețeta sa.
inteleg asta acesta nu este un cârnat real, nu conține fosfați și sare de nitriți, așa că acest produs are puțină asemănare cu cârnații prin culoare și gust, cu excepția formei.
Lasă-l să fie cotletele într-o cană, cel mai important lucru este că este gustos și este făcut din produse pe care eu însumi le-am umplut acolo.
REȚETĂ VIDEO 👇
Cârnați într-o cană sau cotletele aburite
După cum știți, nu există cârnați fără carne, așa că am aici file de porc și pui.
✔️ Tăiați în prealabil pătrunjelul și usturoiul.
✔️ Se amestecă amidonul în lapte.
✔️ Încărcați toate produsele în robotul de bucătărie.
✔️ Dacă utilizați o mașină de tocat carne, atunci va trebui să omiteți întregul amestec de două ori prin grătarul superficial.
✔️ Măcinați masa până la omogenizare.
✔️ Pregătește cercuri în care va găti cârnați, ungeți-le în interior cu legume sau unt.
✔️ Cănile ar trebui să aibă o formă cilindrică care să nu se conusească în sus (altfel va trebui să faceți o cezariană).
✔️ Umpleți căni cu carne tocată, astfel încât să rămână aproximativ 2 cm deasupra.
✔️ Acoperă cu capace sau folie de plastic și pune într-o cratiță mare.
✔️ Se toarnă apă aproximativ două treimi din înălțimea canilor.
✔️ Porniți căldura și fierbeți.
✔️ Odată ce apa a fiert, reduceți căldura la minimum și gătiți produsul timp de aproximativ 35-40 de minute.
✔️ Temperatura din interiorul cârnaților trebuie să ajungă la 80 ° C grade.
✔️ Opriți încălzirea, lăsați apa să se răcească ușor, astfel încât să puteți scoate cănile și să obțineți cârnații (bine, sau cotlete).
Îți doresc poftă bună, dacă ți-a plăcut rețeta, îți place, scrie comentarii și abonează-te la canal.
INGREDIENTE:
500 g carne,
1 ou,
350 ml lapte,
2 linguri amidon,
7 g sare (1 linguriță),
usturoi, dacă se dorește,
condimente, piper după gust
😊 = = = = =
Gătesc friptură după o rețetă veche rusească
Mănâncă cârnați de casă și Dumnezeu să te binecuvânteze!