Sos de carne cu legume pentru paste, hrișcă, piure de cartofi și alte feluri de mâncare. Puteți face singur carne tocată sau puteți folosi un magazin. Rețeta este destul de simplă, dacă vizionați videoclipul - vedeți singur.
REȚETĂ VIDEO
Sos de carne cu legume și busuioc
- Spălați și curățați legumele.
- Tăiați roșiile în jumătate.
- Curățați vinetele și tăiați-le cubulețe mici.
- Tocam ardei iute, usturoiul si busuiocul marunt.
- Încălziți o tigaie cu puțin ulei vegetal.
- Mai întâi prăjiți rapid usturoiul, apoi ceapa până se rumenesc.
- Adăugați carne tocată.
- Când carnea tocată este prăjită încărcați vinetele în tigaie.
- După câteva minute, reduceți focul și adăugați roșii.
- Închideți capacul și lăsați 5 minute.
- După 5 minute, scoateți roșiile, lăsați-le să se răcească și le curățați.
- Tocați roșiile decojite și reveniți în tigaie.
- Se amestecă totul și sare.
- Adăugați busuioc și ardei iute.
- Amestecă totul bine, mai mult nu este nevoie de condimentepentru a nu înfunda aroma divină a busuiocului.
- Reduceți căldura, închideți capacul și lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute.
Sosul este gata. Se potrivește cu aproape orice garnitură.
Iti doresc pofta buna.
Dacă ți-a plăcut rețeta, îți place și te abonezi la canalul meu, scrie comentariile tale.
Dumnezeu sa te binecuvanteze!