Bună prieteni! Aluatul de unt înseamnă mult unt, zahăr și ouă. Aici, fie tort de Paște, fie numărați caloriile. Prin urmare, rețeta nu este pentru a pierde în greutate în corp, ci pentru masa festivă după post.
Tort de caș de Paște
- Frecați cașul printr-o sită sau macinați cu un blender.
- Afinele pot fi înlocuite cu stafide confiate și nuci, totul pe gustul dumneavoastră.
- Afinele sau stafidele trebuie mai întâi spălate bine, uscate și turnate peste coniac.
- Adăugați drojdie în laptele cald.
- Când drojdia este complet dizolvată, adăugați 1 linguriță de zahăr 1/4 parte de făină.
- Frământați aluatul fără bulgări.
- Când se fac aluaturi coapte, metoda cu buretele este preferabilă, deoarece grăsimile interferează cu activitatea drojdiei.
- Scoateți aluatul într-un loc cald, ar trebui să se dubleze.
- Adăugați sare și arome la făina rămasă.
- Topeste untul.
- Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr până se formează o masă ușoară omogenă.
- Adăugați brânză de vaci aici, amestecați.
- Se toarnă untul și se amestecă din nou.
- Adăugați aluatul preparat și alte produse în făină și frământați aluatul.
- De obicei durează aproximativ 10 minute pentru a frământa cu mâna.
- Când aluatul este gata, adăugați afine.
Ungeți aluatul cu unt, strângeți cu folie de plastic și scoateți-l într-un loc cald până se dublează volumul. Aceasta este de aproximativ 1,5 - 2,0 ore.
- Pregătește formularul. Frământați aluatul și aranjați-le în forme.
- Trimiteți din nou aluatul în cutii într-un loc cald, până când volumul se dublează.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C grade.
- Ungeți prăjiturile cu un amestec de smântână și gălbenuș.
- Pune prăjiturile în cuptor și scade temperatura la 170 ° C grade.
- Timpul de coacere depinde de mărimea prăjiturilor.
- Pentru prăjiturile mici 15-20 minute, pentru prăjiturile mari 30-40 minute.
Dacă vârful prăjiturilor începe să ardă, acoperă-le cu folie sau pergament.
- Trebuie să lăsați prăjiturile să se răcească, apoi scoateți din matriță și decorați după cum doriți.
Le puteți decora cu glazură, 3 opțiuni sunt afișate în videoclipul de mai jos.
Trei rețete simple pentru prăjituri cu gheață:
Vă doresc poftă bună și o vacanță strălucitoare.
Rețete pentru vacanță - brânză de vaci prăjituri de Paște și Paște.