Bună prieteni! Vă propun o rețetă pentru o delicioasă ruletă de ciocolată cu biscuiți cu nuci. Dacă vrei să încerci acest desert uimitor, vizionați un videoclip cu toate nuanțele gătitului. Rețeta este destul de veche, tradusă dintr-o revistă engleză, mi-a atras atenția recent.
REȚETĂ VIDEO
Rețetă delicioasă cu rulouri de ciocolată
- Aduceți jumătate din smântână grea la fierbere, dar nu fierbeți.
- Se toarnă peste ciocolata cu lapte.
- Se amestecă până se omogenizează.
- Adăugați nuci tocate la aceasta.
- Acum adauga cealalta jumatate din crema rece.
- Amestecă totul complet.
- Acoperi crema de nuci de ciocolata se filmează în contact cu suprafața și se pune la frigider peste noapte.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C grade.
- Bateți albușurile de ou cu un vârf de sare până la pufos.
- Adăugați zahăr (25 g) și bateți albușurile până la „becul păsărilor”.
- Adăugați încă două ouă la două gălbenușuri și bateți până devine pufos, adăugând treptat zahăr (75 g).
- Se amestecă jumătate din albușurile bătute până la gălbenușurile.
- Adăugați făină și jumătatea rămasă din albușurile bătute aici.
- Se toarnă aluatul terminat pe pergament și netezi-l îngrijit.
Trimiteți la cuptor timp de 7-10 minute.
- Scoateți pergamentul din biscuitul terminat.
- Scoateți ganache de nuci și bateți până devine pufos.
- Pe biscuit racit întindeți jumătate sau puțin mai multă cremă.
- Restrângeți rola.
- Înveliți rola cu crema rămasă și presărați cu nuci tocate deasupra.
- Puneți rola la frigider timp de 2 ore pentru a se stabiliza.
- Puteți stropi suplimentar rulada cu zahăr pudră.
Iti doresc pofta buna!
INGREDIENTE:
Dacă aveți rețete interesante pentru biscuiți, împărtășiți-le cititorilor dvs., va fi foarte interesant.