Adjika poate fi diferit verde, galben, roșu... Probabil că este respectată nu numai de georgieni, ci de toți cei care înțeleg beneficiile sale pentru corp. Adjika îmbunătățește circulația sângelui, digestia (stimulează producția de suc gastric, îmbunătățește peristaltismul intestinelor), arde paraziții, curăță sângele, activează ficatul pentru a funcționa (îmbunătățește secreția biliară, elimină stagnarea bilă) etc.
Mulți oameni adoră vasele cu adjika, dar stomacul protestează! Dacă protestează, atunci fă-o mai întâi și apoi ia mâncarea picantă! De exemplu, în caz de probleme cu tractul gastro-intestinal, ajută cartofii cruzi obișnuiți (pe stomacul gol în fiecare zi).
Și vom face o adjichka picantă acasă. Faptul este că cel cumpărat, de regulă, este înghesuit cu multă sare, legumele sunt fierte, prăjite în ulei etc.). Nu ne convine și o facem în felul nostru!
Ingrediente:
1. Ardei roșu bulgar - 2-3 bucăți
2. Ardei iute - 1 bucată
3. Usturoi - 2 cuișoare
4. Cilantro sau pătrunjel (fără)
5. Piper negru măcinat - un vârf (fără el)
Pregătirea
Luăm ardeii, usturoiul și ierburile, le spălăm bine, îndepărtăm tot excesul, tăiem ardeiul în felii mari (oase în lateral, deși unii fac sosuri chiar cu ele).
Scufundăm întreaga capacitate a blenderului, adăugăm usturoiul (este mai bine să îl așternem, să îl tăiem 10 minute, astfel încât să devină mai mult mai sănătos), piper, aruncați verdele tăiat (este mai bine să luați verdeață bactericidă, în mod ideal coriandru sau pătrunjel).
Măcinați totul împreună timp de aproximativ 2 minute, puneți-l într-un borcan convenabil, puneți-l în frigider. Adjika gustoasă picantă este gata (+ dacă doriți, puteți adăuga adjika sudică uscată cu ardei aromat)
De asemenea, nu adăugăm roșii imediat, deoarece această masă va fermenta (pot fi adăugate în timpul meselor prin răsucirea aceluiași blender). Poftă bună, dragoni mici!
Împărtășiți rețetele și abonați-vă la canal, dacă este ceva!