Soarele strălucește din ce în ce mai tare în fiecare zi! Vine lumina zilei! Maslenitsa va veni în curând!
Doriți clătite, dar nu doriți să vă înfundați cu făină albă? Există o soluție! Coacere clatite fara faina! ;)
Astăzi am copt câteva „clătite semi-crude” non-standard și vă împărtășim rețeta.
Este posibil să se facă clătite complet crude, dar este dificil (de exemplu, să se usuce clătitele subțiri într-un deshidratator), este mai ușor să se facă „clătite semi-crude” mai sănătoase. Când clătita însăși va avea un minim de componente dăunătoare (înlocuirea cu alternative mai utile) și plus sub o astfel de clătită puteți mânca o mulțime de "umplutură vie", de exemplu: boabe, pastă de nuci, miere, galben topit uleiuri... Și apoi va compensa și echilibra utilitatea nespecială a clătitei în sine. (Observați echilibrul 50x50!) Să începem.
Ingrediente:
1. Hrișcă verde (1 pahar)
2. Apă minimă (1 pahar) dacă aveți nevoie de clătite perforate, dar puteți folosi regulat
3. Unt de Ghee (jumătate sau 1 linguriță)
4. Zahar de trestie (1 lingurita. lingura)
5. Ulei vegetal (1 picătură)
Pregătirea
Dimineața, înmuiați hrișca verde în apă rece (lăsați-o pe pervaz până a doua zi dimineața). Apoi clătiți cu apă, turnați într-un recipient pentru blender, umpleți cu apă, adăugați zahăr din trestie (o puteți face fără zahăr, dar clătitele vor fi palide), plus unt de Ghee.
Se bate până se omogenizează (aluatul pentru clătite), se toarnă într-un recipient separat. Ungeți (ușor) tigaia cu ulei, încălziți și începeți să coaceți clătitele (dacă nu se estompează bine sau nu se răstoarnă, apoi reglați puțin apa din aluat).
Clătitele au fost coapte rapid (din această cantitate de ingrediente se obține o cantitate pur simbolică de clătite, dacă se dorește, puteți dubla sau tripla produsele). Poftă bună!
Stare de soare! Vă mulțumim că ați fost alături de noi, prieteni! :)