Skits în sos de brânză, există multe opțiuni pentru sarmale leneșe, astăzi vreau să vă împărtășesc doar asta, pentru că această opțiune este foarte gustoasă și fiicei mele îi place. Potrivit pentru orice garnitură, carne tocată, apropo, puteți lua orice, nu numai pui.
***************************
Reţetă:
carne tocată - 500 g
varză - 200 g
orez - 2-3 linguri
ceapa -2buc
usturoi -2 dinti
ou -1buc
sare -1/2 linguriță
piper negru - după gust
pesmet - pentru dezosare
crema de branza procesata -300g
lapte - 150 ml
usturoi -1-2 dinti
METODA DE GATIRE
Și așa răsucim 500 de grame de file de pui din coapse și din piept. Răsuciți imediat 2 cepe și câțiva căței de usturoi, răsuciți încă 200 de grame de varză albă.
In timp ce facem carnea tocata, sa gatim orezul in acelasi timp pana se inmoaie.
Adăugați 2-3 linguri de orez fiert în carnea tocată, spargeți 1 ou, adăugați o jumătate de linguriță. sare, piper negru si amesteca totul. Dacă dintr-o dată carnea ta tocată este apoasă, poți adăuga câteva linguri de pesmet. Nu am avut nevoie de el azi.
Se amestecă și se formează sarmale leneșe, se rulează prin pesmet.
Luăm o tigaie, turnăm puțin ulei vegetal, prăjim blankurile la foc mare până se rumenesc pe ambele părți.
Turnați 150 ml lapte într-un bol, adăugați 300 de grame de brânză topită, am cremă de brânză, adăugați câteva cuișoare usturoiul trecut printr-o presă de usturoi, amestecați, cel mai rapid mod de a face acest lucru folosind un submersibil blender.
Luăm o tigaie adâncă de la compania mea kukmar, este cu pereți groși și destul de grea, așa că păstrează bine căldura, exact ce am nevoie.
Se pun blanurile prajite, se umplu cu branza si se fierbe la foc mic 15-20 de minute, pana se inmoaie.
In timp ce languim, imi vom pregati o garnitura astazi macheroni.
Au trecut 20 de minute ca sarmale lenese sunt gata, puteti stropi cu ierburi daca doriti.
Se dovedesc a fi fragede și foarte gustoase. Pregătiți-vă pentru prânz sau cină, cei dragi vor aprecia.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomand sa te uiti in umplutura de rosii
iar cu adaos de crupe de grâu în loc de orez