Aluat moale și gustos. Merele care tocmai s-au transformat în smântână și firimituri dulci sunt o plăcintă fantastică! Charlotte se odihnește! Asigurați-vă că încercați să gătiți și veți înțelege totul singur!
Ingrediente
- aluat:
- 500 gr făină
- 250 ml lapte
- 1 linguriță drojdie
- 40 gr unt
- 30 ml ulei vegetal
- 70 gr zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1 buc ou
- chit:
- 200 gr zahăr
- 120 gr unt
- 150 gr făină
- umplere:
- 4-5 buc mere
- 30 gr unt
- 1 linguriță de scorțișoară
- gălbenuș de ou
Pași
Ca majoritatea plăcintelor, să începem prin frământarea aluatului. După activarea drojdiei (preparare rapidă), combinați totul într-o ceașcă și frământați 5-7 minute. Aluatul trebuie să fie moale și să nu se lipească de mâini. Lăsați aluatul să crească (să vină) într-un loc cald sub film, aproximativ 1 oră din timp.
În timp ce aluatul se așează, pregătește o firimitură dulce - Streusel. Se prepară foarte simplu, se amestecă zahărul cu făina și se macină cu unt.
Curățați merele și tăiați-le cubulețe. Adăugați untul timp de 7 minute, adăugați scorțișoară la final.
Frământați ușor aluatul finit și împărțiți în 8 părți egale. Rulăm semifabricatele în colobok și le lăsăm să stea sub film timp de 5 minute. Rulați fiecare martor într-o prăjitură, turnați firimituri la jumătate. Împăturit în jumătate.
Încă puțin firimituri și o umplutură de măr pe fiecare margine a tortului cu jumătate de lună. Ne răsucim spre centru și obținem o rulare dublă. Colectăm totul pe o foaie de copt pregătită sau într-o formă divizată. Tortul este doar un miracol, ca o floare!
Acordăm tortului timp să crească (sub film) minute, apoi ungem cu gălbenuș și presărăm cu restul de pesmet. Rețetă video cu toate aromele aici
Coacem tortul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, 35-40 de minute. Dacă este necesar, la sfârșitul coacerii, acoperiți blatul cu folie pentru a nu arde.
Delicios și minunat! Gătește-ți sănătatea!
Adăugați la marcaje - Rețete de prăjituri de Paște