Vă voi spune cum să congelați verdele, astfel încât să-și păstreze gustul și aroma până la următoarea recoltă. Folosesc această metodă de mulți ani.
Ingrediente
- Mărar proaspăt
- apă
Pași
Pentru congelare se folosește numai mărar proaspăt tânăr. Clătiți bine mărarul sub apă curentă, legați-l în pachete cu fire.
Blanchesc literalmente câteva secunde în apă clocotită, scoateți-o, scuturați-o bine din excesul de apă, puneți-o pe scânduri și în congelator, când este înghețată, puneți-o într-o pungă sau într-un recipient de plastic. Trimiteți la congelator pentru congelare rapidă și depozitare.
La utilizare, tăiați fără dezghețare, verdele este ca proaspăt. Și pătrunjelul poate fi și congelat. Excelent de folosit iarna pentru salate, supe... Și pur și simplu verdeața tocată și înghețată devine lentă în timp, eu o folosesc în primul rând.
o sursă
Aceasta și alte mii de rețete din aplicația Cookpad
Anunțuri gratuite și fără reclame!
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android
Abonează-te la canal și îți place!