Rețetă minunată, manti delicioase! Umplutură interesantă, mulată rapid și coaptă în sos. Asigurați-vă că încercați această metodă, ar trebui să vă placă!
Ingrediente
- aluat:
- 1 buc ou
- 130 ml apă
- 375 gr făină
- 1 linguriță sare
- 2 linguri de ulei vegetal
- umplere:
- 1 \ 2 buc varză
- 500 gr carne tocată
- Usturoi cu 2 dinți
- 1 lingurita de coriandru (macinat)
- Sarat la gust
- 2 buc ceapă
- 1 buc. Ardei iute
- pătrunjel
- ulei vegetal pentru prăjit
- sos:
- 400 gr roșii
- 1 linguriță sare
- 2 linguri de ulei vegetal
Pași
De obicei, nu adăugăm oul în aluatul pentru manti pe care îl aburim (într-un manto-aragaz), dar aici îl vom adăuga conform rețetei. Amestecăm totul într-o ceașcă și frământăm bine, lăsăm aluatul finit să se întindă și să ne odihnim 20 de minute. Se acoperă cu folie de plastic sau se pune într-o pungă.
Se prăjește ceapa tăiată cubulețe până se face ușor aurie. Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți totul împreună.
Tocăm mărunt varza (am ceva mai mult de jumătate de furculiță), adăugăm sare și stoarcem ușor. Și o trimitem la carnea tocată, amestecăm și fierbem timp de 10-15 minute, până când varza este pe jumătate gătită (ar trebui să se strivească ușor).
Radeți roșiile pe o răzătoare grosieră.
Împărțim aluatul, în ceea ce privește găluștele, doar semifabricatele sunt mult mai mari. Întindeți tortul, umplând mai mult în centru și formați manti.
Se toarnă sucul de roșii rezultat în forma pregătită (a mea are 25 * 35 cm), se sare și se adaugă câteva linguri de ulei vegetal. Se amestecă și se scufundă manti în roșie (destul de strâns).
Trimitem la un cuptor preîncălzit, acoperind forma cu folie. Gătit la o temperatură de 180-200 de grade, 35 de minute.
Ca întotdeauna, vedeți scurtul videoclip pentru detalii despre gătit.
o sursă
Aceasta și alte mii de rețete din aplicația Cookpad
Anunțuri gratuite și fără reclame!
Descărcați pentru iOS
Descărcați pentru Android