Da, nu este nevoie să suferiți cu drojdie și să așteptați să apară aluatul. Și dacă ți-a rămas piure de cartofi, atunci astfel de plăcinte se prepară în general extrem de repede.
Ingrediente:
0,5 litri de chefir cald (neîncălzit!)
1 oră l. sifon fara blat
2 ore l. Sahara
0,5 lingurițe l. sare
3 linguri. l. ulei vegetal
3 căni de făină
Pentru umplere:
cartofi
ulei vegetal
ceapă
sare
Cum să gătească:
1. Mai întâi trebuie să aveți grijă de umplutură. Este bine când rămâne ceva poyure rămas de la cină sau prânz. Și dacă nu, atunci cartofii trebuie să fie fierți, piure și amestecați cu ceapă prăjită în ulei vegetal. Sare.
2. Se amestecă chefirul cald (se lasă pe masă în avans) cu unt, sare și zahăr. Adăugați făină cernută și bicarbonat de sodiu și frământați aluatul. Nu există ouă în rețetă, dar puteți adăuga.
3. Lăsați aluatul pe masă 15-20 de minute. Unii oameni recomandă refrigerarea. Dar nu mai mult de 1 oră.
4. De îndată ce umplutura este gata și se răcește, trebuie să împărțiți aluatul în bile. Apoi rolați fiecare pe o suprafață făinoasă.
5. Puneți umplutura de cartofi în mijlocul tortului de aluat, formați o plăcintă și ciupiți marginile.
6. Prăjiți astfel de plăcinte nedospite cu cartofi într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Fierbinte sunt foarte bune!
Umplutura poate fi variată. De exemplu, radeți brânza cu cârnați sau cârnați, luați carne tocată prăjită sau ciuperci, orez cu ouă, mere înăbușite.
Nu vă sfătuiesc cu gem, deoarece aluatul se îndepărtează de el. Cu restul funcționează întotdeauna!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
și al nostru Yandex. Mesager <<< Faceți clic aici!
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!