Nu mai cumpăr macrou ușor sărat în magazin când am aflat această rețetă de sărare! Macroul este un pește foarte sănătos. Poate fi folosit pentru a pregăti salate și gustări sau pentru a servi cu o garnitură consistentă. Vă sugerez una dintre cele mai simple modalități de a sără macrou acasă.
O rețetă video pas cu pas poate fi vizualizată aici
Înaintea ambasadorului, macroul trebuie dezghețat, clătit sub apă curgătoare. Scoateți capul și măruntaiele din pește. Îndepărtați cu atenție filmul negru din burtă, conferă amărăciune peștilor.
MACKER LUCRĂ-SĂRĂ DE AMBRE SEC
Ingrediente:
Macrou proaspăt congelat 1 buc (800g)
Sare 3 linguri
Zahar 1 lingura
Ardei negru măcinat 1/4 linguriță
Nucșoară 1/3 linguriță
Frunze de dafin măcinate 1/4 linguriță
Se amestecă ingrediente uscate: sare, zahăr, piper, nucșoară, frunze de dafin măcinate, puteți lua și o frunză întreagă și o puteți pune în pește.
Puneți peștele pe o folie de copt și frecați bine cu amestecul uscat în interior și deasupra.
Se înfășoară bine în folie și se transferă în punga pentru alimente, se dă la frigider timp de 4 zile. Îndepărtați reziduurile de sare și condimente cu un prosop de hârtie înainte de utilizare.
Macroul uscat sărat este ușor sărat, saturat cu condimente, dens, bine tăiat în bucăți.
Se pun cartofii la fiert și se toacă peștele. Sa aveti o placere apetit!
Gătește, apreciază, scrie comentarii, abonează-te la canal, distribuie rețeta pe rețelele de socializare și cu prietenii!
- Abonați-vă la Canalul YouTube „Rețetele mele”, există o mulțime de feluri de mâncare delicioase: este.gd/8v8u36
- INSTAGRAMUL MEU:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/