Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Ce ar putea fi mai gustos produse de patiserie parfumate de casă! Și dacă doar căutați astfel de rețete acum - atunci, uitați-vă la adresa corectă. Public o mulțime de rețete diferite de copt de casă - sunt sigur că cu siguranță îți va plăcea ceva din întregul „sortiment” pe care l-am publicat!
Astăzi vreau să vă invit să gătiți delicioase burgeri crocanti! O rețetă foarte reușită, așa că recomand dublarea porțiunii de ingrediente - pentru că sunt consumate într-o singură ședință.
Asigurați-vă că vă răsfățați pe voi și pe cei dragi cu astfel de chifle!
Și, din moment ce m-am lăudat deja că public o mulțime de rețete de copt de casă, în partea de jos a acestei publicații voi lăsa câteva link-uri către unele dintre ele pe care le-am publicat anterior!
Ingrediente pentru prepararea chiflelor (20-22 chifle în total):
Pentru test:
Lapte - 450 ml
Unt - 100 g
Drojdie uscată - 1,5 lingurițe l.
Ouă de pui - 1 buc.
Zahar - 150-170 g
Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l.
Sare - 1 linguriță l.
Vanilină după gust
Făină - 700-800 g
Pentru umplere:
Unt - 100 g
Zahar - 100 g
Nuci - 100 g
Făină - 150 g
Noțiuni introductive despre gătit ...
Se toarnă 2 linguri de făină luate din cantitatea totală într-un castron, o lingură de zahăr, adăugați drojdie (în loc de drojdie uscată, puteți folosi presat (30 g), înainte de a le adăuga de care aveți nevoie se sfărâma). Se toarnă jumătate din volumul necesar de lapte (ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte), și se amestecă totul bine. Acoperiți vasul cu un prosop sau folie alimentară și lăsați-l într-un loc cald timp de 15 minute.
Acum topim untul în cuptorul cu microunde (sau pe aragaz - pentru că este mai convenabil pentru oricine), îl lăsăm să se răcească puțin, îl turnăm în aluatul copt. Adăugați restul de zahăr, lapte, ulei vegetal, rupeți oul, adăugați sare și, dacă doriți, vanilină. Am amestecat.
Apoi cernem făina și frământăm aluatul moale, plăcut la atingere. Punem vasul de aluat într-un loc cald aproximativ o oră și jumătate.
Și în acest moment, vom pregăti umplutura - usucăm nucile într-o tigaie uscată, apoi le tocăm cu un cuțit în bucăți mici (sau le puteți măcina într-un blender).
Într-un alt castron, tăiați untul răcit în bucăți mici, adăugați zahăr, făină și zdrobiți cu mâinile. Și în timp ce aluatul crește, această stropire trebuie îndepărtată în frigider, astfel încât untul să nu aibă timp să se topească.
A trecut o anumită perioadă de timp, aluatul a crescut bine ...
Împărțim aluatul finit în 2 părți (acest lucru este doar pentru comoditate în lucru) și alternăm fiecare parte într-un strat subțire, gros de aproximativ 4 mm. Tăiați segmente triunghiulare lungi (cum ar fi cornurile) și presărați cu pesmeturi de nisip și nuci tocate.
Ne înfășurăm în rulouri îngrijite, începând de la marginea largă a triunghiului până la cea îngustă.
Întindem chiflele pregătite pe o foaie de copt acoperită cu pergament, lăsăm la probă 15 minute, acoperită cu un prosop.
Coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. Chifle finite pot fi presărate cu zahăr glazur sau glazură. Gatiti, gustati, savurati ceaiul!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Și iată câteva rețete de copt:
Nu este păcat să mergi în vizită cu astfel de plăcinte: îmi împărtășesc rețeta mea de a face o plăcintă cu pui și cartofi
Vă spun cum obțin doar gogoși „perfecte”: totul arată la fel
Am găsit o nouă rețetă de aluat pentru chifle, gătită: și sunt foarte mulțumit de rezultat - chifle aerisite
Cu stimă, Oksana!