Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
Am adunat o recoltă mare de ardei dulci din grădina mea (ultima din acest an) și voi face din ardei preparatul meu preferat pentru iarnă. Acest martor este versatil și este depozitat într-un apartament obișnuit într-o cutie cu mirodenii și ocupă foarte puțin spațiu și poate fi depozitat ani de zile!
TCe fel de pregătire este posibilă chiar și pentru o gazdă novică: nu va trebui să vă faceți griji că capacul va zbura, că nu va fi depozitat mult timp. Totul este simplu aici!
Și acum o secundă de umor: 😂
- Rabinovici, de ce cântăriți mai întâi legumele într-un supermarket și abia apoi le puneți într-o pungă de plastic?
- Îmi pare rău, dar geanta este și ceva, dar cântărește!
Gluma este preluată de pe site-ul vse-shutochki.ru
Vă recomand să citiți acest articol până la capăt pentru a înțelege toate nuanțele preparatului și la finalul articolului vă voi spune unde folosesc acest ardei.
Pentru gătit avem nevoie de:
- Doar piper și nimic altceva!
Să începem să gătim!
Ardeiul trebuie spălat bine și uscat cu un prosop sau pur și simplu lăsat pe masă pentru a se usca singur. Eu iau exact 2 kilograme de piper.
Apoi, trebuie să măcinați ardeiul și vă voi arăta mai multe moduri de a face acest lucru.
1). Doar tocați mărunt ardeiul cu un cuțit (nu cel mai rapid, dar toată lumea are un cuțit 😂, nu?!)
2). Luăm o răzătoare și frecăm ardeiul (pe de o parte există o răzătoare atât de „misterioasă”, pe care foarte puțină lume o folosește).
Așa că o frecăm! Se obțin bucăți foarte subțiri.
3). Luăm un tocător special și frecăm mărunt ardeiul. Cu acest dispozitiv se dovedește cel mai rapid. Îl voi folosi!
Cam atât am primit piper.
„Pălării” din ardei, care rămân nedepărtate! La sfârșitul articolului, voi lăsa un link către un gol interesant pentru iarnă, pe care îl puteți face din ele. Uite, îți va plăcea. Sunt sigur că nu ați făcut niciodată acest lucru.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și întindeți piperul.
Am trei foi de copt.
Am pus trei foi de copt deodată într-un cuptor preîncălzit la 80 de grade timp de aproximativ 4 ore. Cuptorul trebuie să fie ușor deschis.
După 4 ore, ardeiul este complet uscat. Îl scot de pe hârtie. Este foarte ușor de făcut, nimic nu se lipește.
Măcinați ardeii într-un blender și obțineți boia uimitoare, aromată! Nu există așa ceva în magazin!
Două kilograme de piper proaspăt fac 81 de grame de boia.
Depozit boiaua în recipiente mici, cu un capac bine închis.
Derulați fotografia (încă 2 în dreapta!)
Unde folosesc: Adaug la carne, borș, supe, legume. Și îl diluez cu apă și obțin o pastă de ardei uimitor de delicioasă!
- Cum îți place modul de preparare a ardeilor pentru iarnă? După cum a promis rețeta cu „pălării” AICI.
Aș fi bucuros să primesc aprecieri și comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX"astfel încât să nu pierdeți rețete noi.