Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să salut pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Dacă vă place să vă răsfățați pe cei dragi și pe cei dragi cu prăjituri delicioase de casă, atunci acum ați privit pagina mea din timp!
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă tort delicios cu zahăr pentru ceai, care a început recent să câștige o imensă popularitate pe internet. De fapt, rețeta este destul de veche, doar mulți au început să uite de ea.
Această plăcintă este cu adevărat delicioasă și este foarte simplă și ușor de preparat! Fac acest tort de mulți ani acum și așa îl fac.
Ingrediente de gătit:
Pentru test veți avea nevoie de:
Lapte - 150 ml
Drojdie uscată - 1 linguriță l.
Zahar - 3 linguri. l.
Ouă de pui - 2 buc.
Unt - 80 g
Sare - 1/3 linguriță l.
Vanilină după gust
Făină - 300 g
Pentru firimituri de zahăr de unt și turnare:
Zahar - 4-5 linguri. l.
Unt - 50 g
Vanilină - un vârf
Cremă sau lapte gras - puțin mai mult de jumătate de pahar (120-130 ml)
Și acum începem să gătim ...
Toate produsele pentru prepararea aluatului trebuie să fie la temperatura camerei, dar pentru firimiturile de unt-zahăr, dimpotrivă, untul trebuie congelat. Se toarnă lapte cald într-un castron, se adaugă drojdie, zahăr, se amestecă și se lasă o vreme într-un loc cald pentru ca drojdia să se activeze - ar trebui să se formeze un „capac de drojdie”. Drojdia poate fi utilizată atât uscată, cât și comprimată - cu asta sunteți obișnuiți să lucrați (trebuie să luați de trei ori mai mult drojdie comprimată).
Între timp, într-un alt castron, în care vom frământa direct aluatul, punem unt moale, adăugăm sare, vanilină și cu un mixer sau doar frecați-l cu un tel până devine alb. Apoi adăugați oul, continuați să măcinați.
Apoi, turnați amestecul de drojdie adecvat și amestecați din nou.
Adăugați făină cernută în părți, frământați un aluat vâscos, destul de lipicios - nu trebuie să frământați aluatul cu mâinile, amestecați și cu un mixer sau manual - doar cu o spatulă sau o lingură. Acoperim vasul cu aluatul cu un prosop sau capac și îl trimitem într-un loc cald timp de 1-1,5 ore pentru a se ridica.
Acum primim uleiul din frigider destinat fabricării firimiturilor. Îl punem într-un castron mic, în timp ce îl tăiem în bucăți mici. Adăugați zahăr, puțină vanilină și purtați pur și simplu cu o furculiță până obțineți o pesmet mare. Și apoi îl punem în frigider, astfel încât untul să nu aibă timp să se topească.
A trecut o oră și jumătate - aluatul a crescut bine... O zdrobim.
Luăm orice fel de copt, îl ungem cu puțin unt și punem tot aluatul în el. Din nou, acoperiți cu un prosop și lăsați-l să stea aproximativ 20-30 de minute.
După o jumătate de oră, facem depresiuni pe întreaga suprafață cu doar un deget, scufundându-l în ulei vegetal, astfel încât să nu se lipească. Apoi, scoatem firimiturile de ulei din frigider și le distribuim uniform pe suprafață.
O astfel de plăcintă se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
Scoatem plăcinta coaptă din cuptor și o turnăm imediat cu smântână sau lapte gras. Și din nou îl trimitem la cuptor literalmente timp de 5 minute. Cum este gustos!!! Atât de moale, tandru și aerisit încât îl poți mânca literalmente cu buzele. Iar crusta dulce de caramel este o adevărată încântare. Gatiti, gustati, savurati-va ceaiul!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!