Am o bucată de slănină, și astăzi vreau să-l gătească în pachet. Reteta este foarte simpla, iar rezultatul este pur și simplu superbe! Înregistrare mai mult, aici sunt ingredientele:
- untură
- sare
- usturoi
- praf de piper negru
- ardei gras
- frunze de dafin
- orice condimente
Salo recomandă să ia cu un strat de carne - se pare mai gustos. Frecați sare grăsime și piper. Ia sare la gust, și nu-ți fie frică, dacă îl adăugați un pic mai mult. Bacon - este un produs care va absorbi sarea la fel de mult ca și el are nevoie.
Acum adaugă la grăsime 2-3 catei de usturoi (pentru a stoarce prin intermediul presei sau tocat fin) și să îl distribuie pe tot parcursul piesei. Puteți adăuga orice condimente, pe care am bucura.
Ia mai punga de plastic comune, a pus înapoi grăsime, adăugați o frunză de dafin și câteva boabe de piper. În cazul în care piesa este mare, le taie în 2 bucăți și pus în diferite pachete.
Pachetul de legare și picătură într-o tigaie de apa rece. Gatiti bacon timp de 1,5 ore. Apoi scoate pachetul, așteptând grăsimea să se răcească complet și apoi dezleaga și servi.
Bacon gata pentru a fi depozitate în frigider, învelit în folie. Poftă bună, dragii mei prieteni!