Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Sunt 100% sigur că nu există cu greu cineva care să refuze o bucată de plăcintă delicioasă de casă!
Ca orice hostess, am mai multe rețete dovedite pentru a face diverse plăcinte. Gătesc produse de patiserie destul de des - și astăzi vreau să vă atrag atenția rețetă plăcintă cu pui și cartofi. Cu siguranță, unele gospodine pregătesc un tort similar, dar pentru cineva, probabil, această rețetă va fi nouă!
Plăcinta se prepară rapid - un aluat foarte fraged, care nu se stinge mult timp și există o mulțime de umplutură suculentă gustoasă, iar puiul poate fi înlocuit cu carne de porc sau carne tocată.
De asemenea, pe canalul meu puteți găsi alte rețete de plăcinte, voi lăsa linkuri către ele în partea de jos a acestei publicații - aruncați o privire, este delicios!
Ingrediente pentru prepararea plăcintei de pui și cartofi:
Pentru test:
Kefir (lapte cașat) - 200 ml
Ou de pui - 1 buc.
Unt - 100 g
Sare - 1 linguriță l.
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Făină - aproximativ 400 g
Pentru umplere:
Pui (file) - 300-350 g
Cartofi - 2-3 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Un pic de ulei vegetal - 2 linguri. l.
Sare, piper negru - după gust
Gălbenuș de pui pentru ungerea tortului
Puțină semințe de susan - dacă se dorește
Și, gătind ...
Am pus untul pentru a face aluatul într-un vas de sticlă și îl topesc la cuptorul cu microunde.
Turn în chefir cald, adaug un ou, sare și amestec.
Cernem făina împreună cu praful de copt și frământăm aluatul moale. Îl învelesc în folie de plastic și îl las să se odihnească o vreme (15-20 de minute).
Și în acest moment pregătesc umplutura - tai orice carne de pui (nu neapărat pieptul) în bucăți mici, adaug cartofi, tăiați cubulețe mici și ceapă tocată mărunt.
Am turnat doar câteva linguri de ulei vegetal, sare, piper și amestec - umplutura este gata.
Puteți începe să formați un tort - aici, la discreția dvs., doriți să faceți un tort mare, dar eu fac două torturi mici. Adică împart aluatul în 2 părți - și una câte una rulez fiecare parte într-un strat subțire, de până la 0,5 mm grosime, dându-i o formă dreptunghiulară - acest lucru nu este greu de realizat, aluatul este foarte ascultător. Apoi am întins jumătate din umplutură în mijlocul stratului dreptunghiular.
Închid umplutura cu una dintre părțile extreme ale aluatului și ciupesc bine marginile.
Tăiați a doua parte a aluatului în benzi subțiri.
Răsucesc ușor fiecare fâșie în spirală și „trag” plăcinta, ascund capetele în jos.
Transfer plăcintele pregătite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, le ung cu gălbenuș bătut deasupra. Și, dacă există susan, îl puteți presăra deasupra.
O astfel de prăjitură se coace la cuptor aproximativ 30-35 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Și iată câteva rețete pentru alte plăcinte:
Doar găluște și carne tocată: vă spun cum fac o plăcintă delicioasă și satisfăcătoare
Îți împărtășesc o rețetă pentru un delicios kulebyaki cu varză și pui: un aluat superb de drojdie cu chefir
Dacă doriți să vă hrăniți familia cu suflet: atunci vă voi oferi plăcinta mea preferată de chefir cu ficat și cartofi
Cu stimă, Oksana!