Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Când există o cantitate suficientă de carne tocată și doriți să gătiți cotletele, atunci aceasta nu este o problemă! Dar, dacă există foarte puțină carne tocată (chiar foarte puțin) și trebuie să hrănești o familie de 4 persoane, atunci nici măcar aici nu te gândești la gătitul cotletelor. Așa am crezut până de curând ...
Acum ceva timp am publicat pe canalul meu rețetă pentru cotlete suculentecare Gătesc la cuptor. Au fost scrise o mulțime de comentarii la această postare - atât bune, cât și nu chiar așa... Și unul un abonat bun și-a împărtășit rețeta, nu mai puțin cotlete suculente, cu mult mai puțină carne tocată folosită. Și, acum vreau să vă împărtășesc această rețetă.
De asemenea, chiar în partea de jos a acestei publicații, voi lăsa linkuri către alte rețete de cotlet pe care le-am publicat anterior pe canalul meu ...
Ingrediente pentru prepararea a 200 g chiftele tocate:
Carne tocată - 200 g
Varză albă - 400 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Smântână - 2 linguri. l.
Verdeaţă
Usturoiul după gust
Sare, piper negru, câteva condimente - după gust
Făină - 4-5 linguri. l.
Un pic de ulei vegetal pentru prăjirea cotletelor
Și începem să gătim ...
În ceea ce privește carnea tocată, este deja clar, avem nevoie doar de 200 de grame. Și apoi, luați varză albă și frecați-o pe o razatoare mare !!! Se află pe răzătoare sau se râșnește într-un blender - la sfatul abonatului, așa trebuie să măcinați varza pentru a face aceste cotlete. Dacă tocmai ați mărunțit varza, consistența va fi complet diferită.
Acum turnați apă clocotită peste varza rasă, timp de aproximativ 10 minute.
Apoi se toarnă într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa fierbinte și se stoarce bine.
Trecem varza pregătită pe carnea tocată, punem ceapă tocată mărunt, ierburi proaspete, rupem oul, adaugati smantana, sare, piper negru si cateva condimente dupa bunul plac, puteti adauga tocate usturoi. Adăugați și câteva linguri de făină și amestecați totul.
Acum turnați puțin ulei vegetal în tigaie (astfel încât numai fundul să fie închis), încălziți-l și apoi răspândiți masa cotletelor cu o lingură - sub formă de cotlete. Se prăjește pe 2 părți la foc mic până se formează o crustă caracteristică maro auriu. În acest caz, tigaia trebuie acoperită cu un capac, în această versiune cotletele vor fi cu siguranță bine coapte. Din atâtea ingrediente, am obținut 11 cotlete destul de mari - într-adevăr suficiente pentru a servi la cină pentru o familie de 4 persoane. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Iată și alte două dintre rețetele mele preferate de cotletă:
Vă arăt cum gătesc cele mai suculente cotlete: nimic de prăjit și nici o stropire grasă pe aragaz
„Leneși” delicioși de legume. Rețetă din comentarii
Cu stimă, Oksana!