Bună ziua, mă numesc Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Macroul este un pește gras, gustos și foarte sănătos. Acest pește poate fi prăjit, copt, fiert ...
Acum ceva timp, am publicat pe canalul meu o rețetă de gătit macrou în cuptor pe o pernă de ceapă. Rețeta este foarte simplă, macroul se dovedește a fi foarte gustos și aromat.
Dacă din anumite motive nu ați văzut încă această rețetă, voi lăsa un link în partea de jos a acestei publicații.
Și astăzi gătesc macrou în cuptor cu boia. Pentru prima dată am încercat acest fel de mâncare acum vreo două săptămâni la o petrecere - și, deja de două ori săptămâna aceasta, eu însumi am gătit pește conform acestei rețete.
Foarte gustos!!! Recomand tuturor să încerce această opțiune de gătit.
Ingrediente de gătit:
Macrou - Am 2 buc. puteți lua orice sumă
Boia - 1 linguriță l.
Sare - 1/2 linguriță l.
Usturoi - 3 cuișoare
Puțină ulei vegetal - 3-4 linguri. l.
Să începem ...
Luăm macrou proaspăt congelat, îl spălăm, îndepărtăm interiorul și îl uscăm ușor cu șervețele / prosoape de hârtie. Sfatul meu (deja din experiență) - nu dezghețați peștele până la capăt, va fi mai ușor să lucrați cu el, iar fileul va arăta mai estetic... Din păcate, de data aceasta peștele meu a fost complet dezghețat și aici puteți vedea că carnea se răspândește puțin.
Acum tăiem fiecare carcasă de macrou pregătită în două jumătăți de file... De fapt, acest lucru se face foarte simplu. - este suficient să faceți o tăietură cu un cuțit ascuțit de-a lungul spatelui și să scoateți ușor creasta cu degetele.
Lăsăm peștele deoparte deocamdată, facem o marinată - stoarcem câțiva cățele de usturoi curățați într-un castron, se toarnă ulei vegetal, se pune sare și boia roșie măcinată (afumatul este mai gustos) și se amestecă totul.
Ungem fiecare jumătate de macrou cu marinada făcută - pe o parte și lăsăm la marinat timp de aproximativ 5 minute. Acest timp este suficient, altfel unii oameni scriu - plecăm la marinat 3 ore! Peștele este murat foarte repede.
Transferați jumătățile de file pe o foaie de copt și le trimitem să se coacă la cuptor timp de 15-20 de minute, la o temperatură de 200 de grade. Este cu adevărat delicios - încercați și vedeți singur! Bucura-te de masa ta!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Aici veți găsi o altă opțiune pentru gătitul macrou: Macrou delicios copt în marinata originală și pe o pernă de ceapă
Cu stimă, Oksana!