Bună ziua, mă numesc Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Căutați rețete simple și accesibile de coacere, atunci ați ajuns la adresa... Pe canalul meu, am publicat deja multe rețete pentru diverse produse de patiserie de casă și cred că vă va plăcea cu siguranță ceva.
Cu ceva timp în urmă am publicat o rețetă pentru khachapuri „Leneș” sau prăjituri simple de brânză, a căror preparare nu vă va dura mai mult de 15 minute.
Și, dacă nu ați văzut încă această rețetă, voi lăsa un link către aceasta în partea de jos a acestui articol.
Astăzi vreau să vă aduc în atenție o altă rețetă de tortilla simplă și delicioasă, cu un set minim de ingrediente. Aluatul este frământat cu chefir, se dovedește a fi foarte moale și nu este nevoie să rulați prăjiturile cu un sucitor.
Ingrediente de gătit:
Kefir - 200 ml
Smântână - 50 g
Ulei vegetal - 3-4 linguri. l.
Zahăr și sare - după gust și nevoie
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Făină - 300-350 g
Un pic de ulei vegetal pentru prăjirea prăjiturilor
Să începem ...
Se toarnă chefirul, uleiul vegetal într-un castron, se pune smântână și se adaugă sare și zahăr după gust... Dacă prăjiturile sunt „în loc de pâine” - adăugați doar 1/2 linguriță. l. sare și atât. Dacă opțiunea este „pentru ceai”, adăugați încă o lingură de zahăr. Am amestecat toate acestea.
Cerneti faina cu praful de copt si framantati aluat moale, chiar lipicios. Nu-l bateți cu făină, altfel prăjiturile vor fi dure. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.
După 10 minute, puneți-l dintr-un castron pe o masă presărată cu făină, frământați-l puțin și împărțiți-l într-un anumit număr de părți... Câte părți împărțiți, vor rezulta atâtea prăjituri. Îl împart în 4 părți, rezultă aceeași cantitate de prăjituri într-o tigaie, cu diametrul de 26 cm.
Și, aici nici nu trebuie să obțineți un sucitor... Aluatul este atât de moale și ușor de manevrat încât este suficient să-l frămânți cu degetele într-o prăjitură.
Prăjește prăjiturile într-o tigaie preîncălzită, adăugând de fiecare dată puțin ulei vegetal (3 linguri. l.), până la roșu.
Prăjiturile rămân moi chiar și în a doua zi! Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Iată rețeta pentru „khachapuri leneș: Gătesc khachapuri „leneș” într-o tigaie pentru micul dejun: trei prăjituri în 15 minute
Cu stimă, Oksana!