Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Pe canalul meu, am publicat deja multe rețete diferite pentru coacere cu brânză de vaci - covrigi, chifle, plăcinte, tortilla... Coacerea cu brânză de vaci se dovedește întotdeauna foarte gustoasă!
Și, astăzi vreau să vă ofer o altă rețetă pentru coacerea cu brânză de vaci - acestea sunt fursecuri moi gustoase, în formă de trandafiri mici.
Ingrediente de gătit:
Brânză de vaci grasă de casă - 250 g
Ou de pui - 1 buc.
Zahar - 50-60 g
Unt (poate fi înlocuit cu margarină) - 80 g
Un praf de sare (pentru echilibrul aromelor)
Vanilină - după gust
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Făină - 350-400 g
Să începem ...
Frământăm aluatul. Spargeți un ou într-un castron, puneți zahăr, sare, vanilină și frecați-l cu un tel.
Adăugați brânză de vaci, amestecați.
Apoi, cerneți făina împreună cu praful de copt și frământați aluatul moale. Nu adăugați toată făina dintr-o dată, în funcție de conținutul de umiditate al brânzei de vaci și de calitatea făinii în sine, poate fi necesară mult mai puțin din aceasta. Și imediat, treceți la turnarea cookie-urilor.
Pentru ușurință în utilizare, îl împărțim în mai multe părți. Rulăm una dintre părțile de pe suprafața de lucru a mesei, presărând puțină făină într-un strat subțire, probabil gros de 0,5 cm. Apoi tăiem sucuri rotunde cu un fel de tăiere rotundă sau doar un pahar. Colectăm restul de aluat și îl adăugăm la aluatul rămas.
Punem cercurile tăiate una peste alta într-o mică suprapunere de 4-5 bucăți.
Apoi o răsucim strâns.
O tăiem în jumătate, o întoarcem la tăietură și Voila... Se pare că flori-trandafiri. Pentru ca colțurile inferioare să nu devieze în lateral, le apăsăm ușor în jos.
Transferăm fursecurile pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal sau acoperită cu pergament pentru coacere.
Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Puteți presăra fursecurile terminate cu zahăr glazur. Gatiti, gustati, savurati ceaiul!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!