Sărate macrou fierte în această rețetă, se dovedește foarte frageda si are gust dorogushchuju pește roșu.
Pregătirea toată ziua, și se păstrează în frigider poate fi cu precizie saptamana.
Dacă vă temeți că peștele nu este promarinuetsya doar o zi, vă puteți aștepta pentru o altă zi, atunci este sigur de a fi gata pentru utilizare.
reteta Macrou Sărate la domiciliu
ingrediente:
- macrou 2 buc.
- ceapa 1 buc.
- Apă 300 ml
- Sol 2 ore. l.
- Zahăr 1/2 ore. l.
- Coriandru 1/3 ore. l.
- cuisoare 5 buc.
- piper negru 10 munți.
- dulce doi munți.
- Ulei vegetal 2 linguri. l.
- Otetul de mere 2.5 Art. l.
Mod de preparare:
1. Sosul se toarnă apă în tigaie și se aduce la fierbere. Se adaugă sare, zahăr, ienibahar și piper negru, coriandru și cuișoare. Apoi se toarnă inodoră ulei vegetal și un alt foc mic minut foc mic. Eliminați de la căldură și se răcește.
2. Macrou predeterminate de dezghețare, deplasarea acesteia din congelator la camera de răcire. Alocati cel mai bine atunci când peștii mari nu sunt încă pe deplin decongelate, atunci acesta poate fi tăiat frumos.
3. carcasă de bună se spală sub jet de apă și se usuca rulează cu un prosop de hârtie. Tăiat capul, aripioarele și coada, se taie deschis abdomenul și îndepărtați partea interioara, lăsând ouăle sau lapții. În interior poate fi, de asemenea, un pic de clătire cu apă, dacă ai deja eviscerat pește complet decongelate.
4. În cald marinata se adaugă oțet de cidru de mere si lasa sa se raceasca complet. 5. Se taie în bucăți pălămidă porții și aproape unul de altul pentru a le pune într-un castron la marinat.
6. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate. Pune pe partea de sus a bucăți de pește.
7. Pour răcit marinata, se acoperă și bagati la frigider pentru o zi.
Când încă cald se toarnă saramură, acesta poate fi un pic mai plin de noroi, dar nu este nimic să vă faceți griji.
8. macrou sărați gata în 24 de ore. Nu trebuie să fie tăiate, și imediat gata pentru a fi servit cu o garnitură de cartofi.
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!