Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Astăzi vreau să vă aduc în atenție o rețetă pentru o salată interesantă, simplă și delicioasă de pui cu morcovi coreeni și clătite cu ouă.
Salata este moderat picantă, consistentă - ingredientele se potrivesc bine unul cu celălalt. Și, dintr-un anumit motiv, sunt sigur că multora le va plăcea!
Ingrediente de gătit:
Piept de pui fiert - 300 g
Morcovi coreeni - 250 g
Ouă de pui (crude) - 3 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Maioneză pentru sos de salată - 2-3 linguri. l.
Să trecem la gătit ...
În primul rând, trebuie să puneți pieptul de pui la fiert. O gătesc în apă sărată, cu adaos de 1 frunza de dafin și câteva boabe de piper negru - carnea devine aromată. Deși pieptul de pui nu poate fi deschis doar, ci și copt în folie la cuptor.
Apoi tăiem carnea răcită în cuburi mici sau pur și simplu împărțim la fibre.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele - o puteți lăsa așa cum este, dar prefer să o murăm în apă de oțet. Am pus ceapa într-un castron, turnam în 2 linguri. l. oțet, apă clocotită și lăsați să se marineze o vreme.
Trecem la un alt ingredient - morcovi în stil coreean! Puteți utiliza magazinul - este vândut în orice supermarket și reduce semnificativ timpul de pregătire pentru salată.
Sau pregătește-l singur, îți spun cum o fac:
250 g morcovi decojiti frecați pe o răzătoare „coreeană”, adăugați 1 oră l. zahăr, 1/3 linguriță l. sare și frecați-l cu mâinile până când se formează suc.
Apoi stoarceți prin presa de usturoi 3-4 căței de usturoi, se adaugă răzătoarea semințe de coriandru (1/3 linguriță. l.), Puțin piper negru măcinat, piper roșu iute și completează 50 ml ulei vegetal fierbinte (reîncălziți într-o tigaie sau cuptor cu microunde), amestecați.
Se toarnă ultima 1 Art. Incomplet l. oţet, amesteca din nou. În principiu, morcovii coreeni sunt gata, dar trebuie să așteptați puțin să se marineze. Prin urmare, este mai bine să-l pregătiți în avans.
Apoi, pregătim clătite cu ouă - rupem ouăle într-un castron, adăugăm un vârf de sare, amestecăm cu un tel ca o omletă.
Se prăjește clătitele de ou subțire într-o tigaie bine încălzită, ungând tigaia cu puțin ulei vegetal. Rezultă întotdeauna 3-4 clătite.
Puneți clătitele prăjite una peste alta, tăiate în patru fâșii, apoi în fâșii.
Punerea tuturor ingredientelor într-un singur castron ...
Adăugați maioneză pentru dressing, amestecați. Salata gata! Gatiti, gustati, pofta buna!
Sau poate vă va interesa rețeta pentru salată de varză acră: Salată de varză murată simplă și atemporală: niciodată plictisitoare și foarte ușor de preparat