Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Chiar înainte de Anul Nou, am cumpărat calamar - și cumva totul nu le-a ajuns... Astăzi am găsit o rețetă foarte ușoară și simplă de salată de calmar pe unul dintre canalele de pe YouTube.
Și, după ce am testat deja rezultatul final - adică salată, Iti recomand, daca apare ocazia, sa-l gatesti! Salata se dovedește a fi foarte gustoasă, fragedă și gătită într-o clipă.
Ingrediente de gătit:
Calamar (crud) - 500-600 g
Bulb de ceapă - 1 buc. mare
Ouă de pui (fierte) - 4 buc.
Maioneză pentru îmbrăcat
Sare, piper negru - după gust
Pentru ceapă murată: 1 linguriță. l. sare și zahăr, 1 lingură. l. oțet și apă clocotită
Se pare că trebuie să începeți să gătiți cu ingredientul principal - adică cu calmarul, dar ne vom ocupa de ei în al doilea rând.
Mai întâi, curățați și tăiați un cap mare de ceapă în jumătăți de inele, puneți-l într-un castron, adăugați câte 1 linguriță de sare și zahăr fiecare, turnați oțet și turnați apă clocotită, acoperind complet ceapa. Se lasă la marinare, aproximativ 20 de minute.
Și în acest timp, pregătește doar calmarul. Cum o fac:
Înainte de a începe să procesez calmarul, turn apă într-o cratiță și o pun pe foc. Spal calmarii decongelati bine sub robinet, sub un jet de apa calda - indepartez toate interiorele (uneori se intalnesc), indepartez coarda si indepartez filmul intunecat. Filmul este îndepărtat în apă caldă ca o mănușă! Am pus calmarii pregătiți într-o cratiță cu apă clocotită, adaug 1/2 lingură de sare, amestecăm. Gătesc calmarul timp de 3 minute și îl transfer imediat într-un castron cu apă rece. Aici elimin deja rămășițele filmului.
Apoi tăiați calmarul fiert în jumătăți de inele sau benzi.
Încercăm să tăiem ouăle de pui fierte ca calmarul, ceva ca niște paie.
Puneți calmarul și ouăle tăiate într-un vas, adăugați aici ceapa stoarsă din marinată.
Pentru dressing, puneți maioneză sau înlocuiți-o cu smântână. Sare puțin, piper după gustul tău, amestecă. Și, servim la masă! Gatiti, gustati, pofta buna!
Sau poate vă plac salatele de carne? Apoi vă recomand să încercați:Salata „Minerului”: salată brutală de carne - foarte gustoasă