Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Există multe opțiuni pentru prepararea diverselor tortilla - și în majoritatea cazurilor sunt pregătite să înlocuiască pâinea.
Acum ceva timp am publicat Cea mai simplă rețetă pentru prăjituri de aluat de drojdie dulce ...Link către această rețetă va fi la sfârșitul articolului!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru cele mai simple, dar foarte gustoase și ușoare prăjituri pe chefir, în loc de pâine. Le puteți găti în 20 de minute.
Ingrediente de gătit:
Kefir - 500 ml
Ou de pui - 1 buc.
Zahar - 1 lingura. l. fără diapozitiv
Sare - 1 linguriță l.
Ulei vegetal - 2 linguri. l. în aluat
Pudră de copt - 2 lingurițe l. sau plic 10 g
Făină - 500-550 g
Ulei vegetal pentru prăjit - 50-70 ml
Mai întâi, rupeți oul într-un castron, adăugați sare, zahăr și frecați puțin cu un tel sau o furculiță.
Acum turnați chefir, de orice temperatură și conținut de grăsime, amestecați din nou.
Apoi, adăugați făină cernută în 2-3 doze - cerneți mai întâi aproximativ 300 g, și adăugați praf de copt împreună cu făina. Am amestecat toate acestea.
Apoi adăugăm făină, dar nu frământăm aluatul rece, ar trebui să rămână lipicios - este chiar imposibil să-l colectăm într-o bilă. La sfârșitul frământării, se toarnă 2 linguri de ulei vegetal, dar nu se amestecă în aluat, ci, parcă, se frământă ușor. Dacă aluatul este prea abrupt, pâinea plată va fi doar din stejar. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop de bumbac (sau folie de plastic) și lăsați-l să se odihnească cel puțin 10 minute.
După 10 minute, suprafața de lucru a mesei este presărată bine cu făină, scoateți aluatul dintr-un vas, rotiți-l în făină și împărțiți-l în bucăți, rotunjiți-le. De obicei, fac bucăți de 100 g - tortul are aproximativ 20 cm în diametru.
Rulăm fiecare bucată într-o prăjitură rotundă, în mijloc facem mai multe puncții cu dinții unei furculițe sau tăiem cu un cuțit.
Și prăjiți prăjiturile într-o tigaie cu o cantitate mică încălzită de ulei vegetal - înainte de aceasta, agitați excesul de făină din prăjituri. Se prăjește literalmente timp de 1 minut pe fiecare parte, la foc mediu până se rumenesc. Gatiti, gustati, pofta buna!
Aici puteți citi cum gătescprăjituri dulci făcute din aluat de drojdie.