Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Vrei să gătești rapid ceva la cină? Apoi, vă ofer propria mea versiune de gătit chifle de varză „leneșe” - fără orez.
În loc de orez folosesc grâu de orz, rulourile de varză „leneșe” sunt mai fragede, suculente și încă gustoase!
Ingrediente de gătit:
Carne tocată - 500 g
Varză - 350-400 g
Crupe de orz (uscate) - 100 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Ou de pui - 1 buc.
Verdeaţă
Sare, condimente, piper negru măcinat - acesta este după gust
Pentru sos:
Smântână acră 20% - 200 g
Pasta de roșii - 1 lingură l.
Sare, piper negru
Apă fierbinte - 1/2 cană
Începem prin fierberea de crupe de orz - pentru aceasta, trebuie clătită bine, umplută cu apă în proporție de 1: 3 și pusă pe foc. După fierbere, adăugați puțină sare și gătiți cerealele la foc mic timp de 7-10 minute. Apoi turnăm într-o strecurătoare și lăsăm scurgerea apei.
În timp ce orzul fierbe, mărunțiți varza - este mai bine să tăiați mai puțin și nu în fâșii. Adăugați puțină varză și apăsați cu mâinile până se înmoaie.
Așteptăm până când grâul de orz este gătit, se răcește puțin, apoi îl punem împreună cu varza tocată într-un castron cu carne tocată. Adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat, ierburile tocate, oul, sarea și condimentele - pe bază de preferințele dvs. (am adăugat piper de lămâie, fulgi de roșii uscate la soare, boia afumată și negru măcinat piper). Se amestecă carnea tocată.
Formăm rulouri de varză alungite din carne tocată, precum cotletele, le punem într-un vas de copt adecvat, uns cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Pregătirea sosului pentru umplutură. Se amestecă smântâna cu pasta de roșii, se adaugă puțină sare, piper și apoi se toarnă apă fierbinte.
Se toarnă chiflele de varză „leneșe” cu sosul pregătit. Închidem formularul cu rulouri de varză cu folie și trimitem la coacere în cuptor, preîncălzit la 190-200 grade timp de 30 de minute. După o jumătate de oră, scoateți folia și coaceți încă 15 minute.
Rulourile de varză „leneșă” cu orz sunt gata! Vă recomand cu drag să încercați această opțiune de gătit - este delicioasă! Pregătește-te, încearcă, poftă bună!
Și, de asemenea, poate doriți să încercați să gătiți leneși "vegetali" conform rețetei din comentarii: „Leneși” delicioși de legume. Rețetă din comentarii