Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Astăzi pregătesc fursecuri foarte gustoase, sfărâmicioase și fragede cu adaos de fulgi de cocos - iubitorii de nucă de cocos vor înnebuni - nucă de cocos în interior, nucă de cocos în exterior ...!
Pregătire super rapidă din produse absolut accesibile (fulgii de nucă de cocos se vând peste tot), iar astfel de fursecuri sunt coapte doar 12 minute.
Ingrediente de gătit:
Unt - 100 g
Zahar - 50 g
Ou de pui - 1 buc. (va avea nevoie numai gălbenuș)
Fulgi de cocos - 30 g pe aluat + pentru așternut (mi-a luat 1 lingură. l. - 8-10 g)
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Făină - 130-140 g Nu mai mult!!!
Primul pas este să scoateți untul din frigider pentru a-l înmuia puțin. Și, este mai bine să îl tăiați imediat în bucăți mici într-un castron, procesul de înmuiere va fi redus de 4 ori!
Apoi, adăugați zahărul, gălbenușul de pui și măcinați cu o furculiță obișnuită până la omogenizare.
Apoi cerneți făina, praful de copt și adăugați fulgii de cocos. Se amestecă, cu aceeași furculiță.
Rezultatul este o masă pastoasă omogenă - cam ca un aluat, dar puțin sfărâmicios și chiar pare lichid. Dar... Nu ar trebui să adăugați mai multă făină - fulgii de nucă de cocos vor avea în continuare timp să se umfle!
Imediat începe să se formeze fursecuri - smulgem bucăți din masa totală, cântărind aproximativ 20 g, și le rostogolim în bucăți mici. Puteți rula un garou lung și apoi îl puteți tăia în aceleași bucăți. Aluatul este foarte docil, flexibil - fără fisuri sau boabe... Doar perfect!
Rulați fursecurile formate în fulgi de cocos pe toate părțile.
Transferăm fursecurile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și le trimitem la coacere cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de doar 12 minute - în cazul meu, asta este cât timp a fost petrecut coacere! Dar, trebuie să țineți cont de faptul că cuptoarele tuturor sunt diferite, cu propriile caracteristici - prin urmare, timpul de coacere poate diferi. Gatiti, gustati, savurati ceaiul!
Sau poate doriți să faceți aceste cookie-uri, tot dintr-o tunsoare cu nucă de cocos:Biscuit incredibil de delicios cu nuca de cocos facut doar cu 3 ingrediente. Fără o picătură de ulei și făină.