Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Gustările de hering sunt foarte populare atât în meniul zilnic, cât și pentru masa festivă. Multe gospodine au propria lor rețetă „specială” pentru aperitive cu hering.
Astăzi vreau, de asemenea, să vă aduc în atenție o opțiune destul de interesantă de aperitiv, pregătită din hering obișnuit sărat și smântână ... Da Da! Cineva poate crede că combinația este neobișnuită și ciudată, dar, de fapt, heringul în smântână este pur și simplu delicios! Îndoială? Apoi, încercați-l singur și vedeți singur!
Ingrediente de gătit:
Hering ușor sărat - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Oțet de masă (6%) - 1-2 lingurițe l.
Smântână - 150 g
Zahăr - 1 linguriță l.
Fasole de muștar - 1 linguriță l.
Suc de lămâie - 2 linguri l.
Marar verde - o grămadă mică
Piper negru măcinat după gust
Să începem să gătim ...
Tăiem un hering ușor sărat în file - îndepărtăm interiorul, capul, toate aripioarele, apoi scoatem pielea din pește și scoatem toate oasele. Spălăm fileul și îl tăiem în porții mici.
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Îl punem într-un castron, îl frecăm ușor cu mâinile, astfel încât să scoată sucul, apoi turnăm oțetul și îl rezervăm deocamdată.
Puneți smântână, muștar într-un alt vas, adăugați suc de lămâie, zahăr, mărar tocat mărunt și puțin piper negru. Se amestecă bine - sosul de hering este gata!
Acum luăm un borcan care nu este prea mare, punem 3-4 bucăți de hering pe fund, punem puțină ceapă deasupra, punem câteva linguri de sos de smântână. Și umpleți borcanul cu aceleași straturi. Închidem borcanul cu capac și punem la frigider aproximativ 1-2 ore. Dar acest aperitiv va fi mult mai gustos dacă îl lăsați să se infuzeze pentru o zi. Se servește cu cartofi fierți sau doar cu o felie de pâine neagră. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!