Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Familia noastră este foarte pasionată de un astfel de fel de mâncare ca ardeii umpluți. În sezonul estival, cumpăr mai mult ardei proaspeți, îi curăț și îi pun la congelator. Iar iarna, la nevoie, gătesc carnea tocată, scot ardeiul, îl umplu și pun carcasa într-o cratiță cu legume. Și acum ceva timp, mergând din nou în vizită, am văzut cum prietenul meu a umplut și a copt ardei într-un mod complet diferit - pentru mine a fost într-adevăr o descoperire!
Astăzi vreau să vă împărtășesc rețeta pentru un astfel de fel de mâncare, poate, așa cum îmi va plăcea această opțiune pentru gătitul ardeiuluiși vei dori să gătești și tu.
Preparatul este ușor de preparat, dar se dovedește foarte, foarte gustos!
Ingrediente pentru gătit (pentru noi pentru 3 persoane, puteți face mai multe):
Ardei bulgar - 3 buc.
Piept de pui - 1 buc. (undeva în jur de 400-500 g)
Roșii proaspete - 1-2 buc.
Brânză tare - 70-100 g
Smântână - 2 linguri. l.
Sare, piper negru și condimente - după gust
Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Făină - 1 lingură. l.
Să începem să gătim ...
Primul pas este să „ne ocupăm” de ardei. Pentru acest vas, acestea trebuie spălate, tăiate pe jumătate pe lungime, îndepărtați cu atenție coada și interiorul cu semințe. Si asta e... Îl scoatem în lateral pentru moment.
Tăiem pieptul de pui sau absolut orice carne de pui tăiată din alte părți ale puiului în bucăți mici, punem într-o tigaie cu ulei vegetal deja încălzit și începem să prăjim. Se prăjește 5-7 minute. Apoi, adăugați sare, piper negru și câteva condimente pentru carne sau pui (acest lucru vă place), puneți smântână, o lingură de făină și amestecați.
Apoi se toarnă puțină apă fierbinte (50 ml), se reduce focul la minimum și se fierbe timp de aproximativ 7-10 minute, sub un capac închis.
Acum luăm orice fel de mâncare adecvat de copt, punem jumătățile de ardei într-un rând și le umplem cu umplutura de pui.
Presară deasupra brânză rasă și pune roșiile deasupra, tăiate felii mici sau cercuri. Trimitem la coacere în cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Ardeiul se dovedește a fi foarte parfumat, moale, cu o umplutură consistentă și suculentă - pentru o masă festivă, două jumătăți pentru fiecare oaspete, doar perfect! Gatiti, gustati, pofta buna!
AICI 3 FOTOGRAFII, LĂSAȚI -> -> ->
Cu stimă, Oksana!