Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să citiți rețetele mele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
Pe canalul meu, am publicat deja multe rețete pentru diverse plăcinte - dulci și sărate. Unele rețete au fost deja încercate în repetate rânduri de mine și sunt cele mai preferate, coac astfel de plăcinte mai des decât altele. Dar, de fiecare dată când există rețete noi - și, de data aceasta a găsit pe internet o rețetă de brânză „regală” cu carne. Acum aceasta este una dintre plăcintele mele preferate cu carne!
Astăzi vreau să vă împărtășesc această rețetă, încercați-o - sunt sigur că și voua va plăcea rezultatul!
Ingrediente de gătit:
Pentru firimituri de nisip:
Unt - 150 g
Făină - 300 g
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Sare - 1/3 linguriță l.
Pentru umplere:
File de pui - 400 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ouă de pui - 2 buc.
Smântână - 100 g
Ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
Muștar - 1 linguriță l.
Sare, piper negru - după gust
Să trecem la gătit ...
În primul rând, să pregătim umplutura - deoarece carnea de pui ar trebui să stea o perioadă în marinată și marinată. De asemenea, puteți lua piept de pui și pur și simplu tăiați carnea din alte părți ale puiului și tăiați-o în bucăți mici.
Punem bucățile de pui tocate într-un castron, rupem ouăle, adăugăm smântână, muștar, puțină sare, piper negru după gust ...
... se amestecă și se lasă aproximativ 20 de minute la marinat.
Între timp, curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o într-un pic de ulei vegetal până la o nuanță de aur transparentă și ușoară. Transferați ceapa prăjită într-un castron cu carne.
Acum puteți face tortul fărâmă. Se poate prepara cu un blender sau manual. Dacă aveți un blender, turnați făina cernută în castron, adăugați sare, praf de copt și unt rece tăiat în bucăți aleatorii. Măcinați totul într-o stare de firimituri mici. Dacă nu există blender, cerneti făina într-un vas potrivit, adăugați sare, praf de copt și frecați untul pe o răzătoare grosieră sau tăiați în bucăți mici. Apoi frecăm totul bine, dar repede cu mâinile - vei primi și o firimitură uleioasă mică.
Pentru coacerea unui astfel de tort, este mai bine să utilizați o formă divizată, este mai convenabil să scoateți întregul tort din el. Puteți folosi orice alt vas de copt - dar apoi trebuie să tăiați plăcinta chiar în ea. Ungeți forma cu o cantitate mică de ulei vegetal, completați aproximativ 3/4 din firimitură, tamponați-o ușor de-a lungul fundului și faceți părțile laterale, la distanță de 3-4 cm.
Adăugați umplutura.
Și completăm cantitatea rămasă de firimituri de nisip.
Coacem tortul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Lăsați prăjitura finită să se răcească complet sub formă, apoi transferați-o pe o farfurie și tăiați-o în porții (sau tăiați direct în formă). Plăcinta se dovedește a fi foarte gustoasă - aluat sfărâmicios și cea mai delicată umplutură suculentă. Gatiti, gustati, pofta buna!
Există mai multe fotografii în galerie, frunze -> -> ->
Cu stimă, Oksana!