Am găsit această rețetă de pâine în cartea „Alimentație bună în orașul mare” a celebrului blogger practicant dietetician Dr. Regina. Mi-a plăcut foarte mult cartea, există o mulțime de informații utile și interesante sortate pe rafturi. Regina scrie despre cât de important este astăzi să alegeți produse de înaltă calitate pentru dvs., să urmați elementele de bază ale unei nutriții adecvate și astfel să vă îngrijiți sănătatea. Și da, poți mânca pâine în timp ce slăbești dacă slăbești corect.
Rețeta este foarte simplă, iar pregătirea va dura puțin.
Sifonul și chefirul trebuie amestecate și lăsate în bucătărie pe masă timp de 20 de minute.
Apoi, amestecați cerealele întregi și făina de secară în proporții egale, adăugați sare și ierburi provensale.
Adăugați ingrediente uscate la chefir cu sifon și frământați aluatul. Pâinea se poate face în orice formă, am făcut-o alungită ca o pâine.
Pâinea formată trebuie coaptă la cuptor pe o foaie la 180 de grade timp de 50 de minute.
După gătit, înfășurați pâinea cu un prosop umed și lăsați-o să se răcească timp de 20 de minute.
Rezultatul este o pâine gustoasă, destul de densă, cu arome de ierburi provensale, mi-a plăcut. Autorul rețetei recomandă să consumați 1-2 felii de astfel de pâine pe zi, iar cifra nu va avea niciun rău dacă urmați TOATE recomandările nutriționale.
Ingrediente:
Kefir - 300 ml
Făină integrală și făină de secară (50/50) - 350 grame
Bicarbonat de sodiu - 2 grame (o linguriță plată)
Sare - 2 grame (o linguriță plată)
Condimentarea „ierburilor provensale” - 1 lingură
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față!
Fii sănătos!