Poate că fac ceva greșit, dar tuturor le place acest amestec.
Totul este foarte simplu. În primul rând, trimit carne în tigaie pentru a găti. Azi am carne de porc. Dar puteți lua absolut orice carne!
Asigurați-vă că gătiți o jumătate de morcov și o ceapă cu carne. Sare imediat bulionul. Gătesc 30 de minute (până când carnea este gătită).
În acest moment, voi pregăti restul ingredientelor.
Am tăiat morcovii în fâșii, ceapă - mărunt. Și prăjesc legumele în ulei vegetal timp de 3-4 minute. Apoi trimit castraveții murați tocați în tigaie (uneori îi iau pe murat - gustul este doar mai bun).
Dupa cateva minute adaug suc de rosii (sau pasta de rosii). Și fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic.
Am tăiat cârnați, cârnați, carne afumată. Orice va fi în frigider. Cu cât este mai „asortiment” de ingrediente din carne - cu atât este mai gustoasă supa.
Astăzi am două tipuri de cârnați, cârnați și coaste afumate.
Prăjesc totul la foc mare timp de cinci minute, amestecând continuu. Prăjesc în ulei vegetal.
Scoat din bulion ceapă și morcovi (nu vor fi necesare). Tăi carnea în cuburi mici și o trimit înapoi la bulion împreună cu cartofii. Adăugați imediat frunza de dafin și piperul negru.
Gatesc 10 minute (pana cand cartofii sunt gata). Apoi adaug murătura încălzită din castraveți și măsline.
Iată și măsline, mezeluri prăjite și sos.
Gatiti inca cateva minute si scoateti din foc. Lăsați-l la infuzat aproximativ 10 minute și serviți cu o felie de lămâie și ierburi proaspete.
Simplu și foarte, foarte gustos!
INGREDIENTE:
• Apă - 2,5 l
• Carne de porc - 300 g
• Cartofi - 400 g
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete murat - 1-2 buc.
• Cârnați - 2 buc.
• Cârnați - 150-250 g
• Coaste afumate - 150 g
• Măsline - 100 g
• Suc de roșii - 250 ml
• Murături de castraveți - 150 ml
• Saramură din măsline - 60 ml
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Lămâie
• Sare
Abonați-vă - vom găti împreună))