La gust, nu poți înțelege imediat că este din dovleac, se pare la început că este cais. Foarte gustos, parfumat, doar zboară - gătește-l, nu vei regreta! Sunt sigură că întreaga ta familie va iubi această gem. Uită-te la ce frumusețe:
Ingrediente:
dovleac
caise uscate
lămâie sau portocală
zahăr
pectină
Cheia unui bun gust gustos în suculent dovleac. Nu luați fibroase, prea coapte, se va dovedi complet diferit. Așa că alegeți soiuri suculente. Avem nevoie de 1 kg de dovleac. Tăiați pulpa în cuburi mici de aproximativ 1x1 cm.
Tăiați o lămâie împreună cu coaja în sferturi subțiri, îndepărtați semințele. În loc de lămâie, puteți lua o portocală mică, gustul este ușor diferit, dar va fi și foarte gustos.
Spălăm 300 g de caise uscate, tăiem bucăți mici și turnăm 2 căni de apă clocotită timp de 30-40 de minute, astfel încât să devină moale.
Apoi luăm o cratiță potrivită, turnăm în ea apa în care s-au înmuiat caisele uscate și o punem pe aragaz. Adăugați 300 de grame de zahăr și gătiți până se obține un sirop limpede.
Adăugați dovleac tocat, lămâie (sau portocală), caise uscate și gătiți toate împreună, amestecând ocazional, până când dovleacul devine moale. Apoi adăugați 2 lingurițe de pectină amestecate cu 1 linguriță de zahăr și gătiți câteva minute.
Punem dulceața în borcane, așteptăm să se răcească complet și strângem capacele. După aceea, punem gemul în frigider.
Vă sfătuiesc să îl încercați după 2 săptămâni - în acest timp dovleacul va fi complet saturat cu sirop și va avea gust de caisă. Dulceața se dovedește a fi foarte gustoasă, încearcă-o! Poftă bună, prieteni!
Citește și: Salată delicioasă și sănătoasă de sfeclă și dovleac pe care sunt gata să o mănânc în fiecare zi
Dacă vă place rețeta de dulceață, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!