Nouă rețetă de roșii pentru iarnă! Fără oțet, dar murat. Gustul este extraordinar! Rosiile sunt delicioase, nu am un singur borcan pana primavara - mancam de toate)) Incercati si voi, reteta este foarte buna!
Ingrediente:
roșie
usturoi
sare
zahăr
acid de lamaie
frunza de dafin
piper negru
Atrag atenția: Am o rețetă pentru o cutie de 3 litri.
Așadar, în borcanul pregătit punem una sau două foi de dafin, 7-10 mazăre de piper negru, dacă se dorește, puteți adăuga pătrunjel sau frunze de mărar.
Apoi puneți 5 căței de usturoi și puneți roșiile. Le punem suficient de strâns, dar nu le tamponați pentru a nu le deteriora. Umpleți cu apă clocotită, acoperiți borcanul cu un capac și lăsați-l 15 minute.
Apoi turnați această apă într-o cratiță și adăugați încă o jumătate de pahar de apă. Puneți-l pe aragaz și pregătiți acum marinada de roșii. Adăugați sare și zahăr în apă.
Proporțiile pentru un borcan de trei litri sunt după cum urmează: 5 linguri de zahăr și 3 lingurițe de sare. Apoi adăugați acid citric - 1 linguriță.
Aduceți marinada la fierbere și turnați imediat roșiile în ea. Umpleți până în partea de sus, astfel încât să se revarsă aproape. Este important să nu existe practic aer în borcan.
Rulăm borcanul, îl întoarcem cu susul în jos și îl lăsăm în această poziție pentru o zi. Puteți acoperi partea de sus cu o pătură sau altceva cald. Apoi îl punem într-un loc întunecat și răcoros. Roșiile delicioase pentru iarnă sunt gata! Poftă bună, prieteni!
Citește și: Cum sterilizez borcane la rece. Fără cuptor și abur. Noua mea cale
Roșii picante fără oțet. Rețeta preferată pentru iarnă
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!