Îmi împărtășesc rețeta mea de condimente de hrean, pe care o pregătesc pentru iarnă de mulți ani la rând. Rețeta este simplă, fără probleme, nu veți petrece mai mult de 20 de minute pe pregătirea condimentului.
Ingrediente:
hrean
sare
zahăr
acid citric
apă
Atenție: proporțiile din această rețetă, indic 1 kg de hrean. DAR! 1 kg de condimente încă nu este pentru toată lumea. Este posibil să nu aveți nevoie de atât de mult, astfel încât să puteți reduce la jumătate proporțiile.
Hreanul trebuie curățat și ras sau răsucit printr-o mașină de tocat carne, după tăiere în bucăți. În principiu, acesta este cel mai dificil și consumator de timp. De îndată ce hreanul este zdrobit, luați în considerare că aproape totul este deja făcut)))
Acum adaugă 4 grame de acid citric, 4 linguri de zahăr și 2 linguri de sare.
Acum turnați 800 ml de apă fiartă răcită. Se amestecă bine masa până când sarea și zahărul se dizolvă, apoi se pune în borcane curate și se sigilează bine.
Condimentul se păstrează la frigider sau într-o pivniță răcoroasă, nu se deteriorează deloc, îl am perfect toată iarna până la primăvară.
SFAT: Vă recomand să plasați condimentul în borcane mici de până la 500 de grame - acest lucru este mult mai convenabil.
Condimentul gata preparat poate fi folosit pentru a face sosuri, pentru a adăuga la aperitive, pentru a servi pur și simplu cu pâine, de exemplu, la borș - există o mulțime de opțiuni!
Poftă bună, prieteni!
Citește și: Macrou "afumat" în 3 minute. Atât de simplu și atât de delicios
Dacă vă place rețeta de condimente, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete și articole noi. Mulțumesc!