Am copt biban de știucă cu ciuperci și brânză - delicios! În general, puteți găti orice alt pește conform acestei rețete. Mi se pare că va ieși delicios cu macrou, polen, somon roz și, în general, cu orice. Puteți găti pui la fel.
Ingrediente:
pește (am biban de știucă)
Ciuperci champignon
brânză
ceapă
morcov
sare
condiment
ulei vegetal
maioneză
Deci, curățăm peștele, îndepărtăm toate oasele dacă este posibil și îl tăiem în file. Tăiați în porții destul de mari, sare și piper, apoi prăjiți bibanul de știucă în ulei vegetal pe ambele părți. Prăjim pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Lasă deoparte peștele prăjit pentru moment. Și în tigaia în care a fost prăjit bibanul de știucă, trecem ceapă, tăiată în jumătăți de inele și morcovi, ras pe o răzătoare grosieră sau tocată în fâșii. Pun ceapă și morcovi cu ochiul, totul depinde de mărimea peștelui. Când prăjiți legume, adăugați un vârf de sare.
Apoi, luați ciupercile și tăiați-le în farfurii.
Ungeți vasul de copt (sau foaia de copt) cu ulei vegetal, întindeți ceapa prăjită și morcovii. Puneți bucăți de pește pe legume.
Așezați deasupra un strat de ciuperci, sareți-le și piperați-le puțin după gust și ungeți-le cu maioneză (puteți lua și smântână). Se presară cu brânză rasă și se trimite la cuptor, preîncălzit la 200 de grade.
După 20 de minute, bibanul delicios al știucii (sau alți pești) este gata. Delicios! Peștele este doar fantastic. Vasul este potrivit pentru fiecare zi și pentru o masă festivă.
Ca garnitură pentru un astfel de biban de știucă, am făcut cartofi tineri fierți și am avut și o salată de legume. Întreaga familie era bine hrănită și fericită. Recomand cu drag rețeta!
Poftă bună, prieteni!
Citește și: Cum prăjesc peștele ca să nu se destrame. Trucul meu culinar
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu-l pierde și nu ratați rețete și articole noi. Mulțumesc!