Vă va plăcea această caserolă de la prima mușcătură! Se pare incredibil de gustos, suculent - doar delicios! L-am gătit a treia zi la rând, suntem încântați de el, îl mâncăm foarte repede la cină cu salată de legume. Gateste si tu acest delicios!
Ingrediente:
găină
vânătă
roșie
brânză
usturoi
ulei vegetal
sare
condiment
verdeaţă
Avem nevoie de 2-3 vinete, în funcție de mărime. Le taiem longitudinal în farfurii. Nu este necesar să tăiați prea gros, grosimea este de aproximativ 1 cm, nu mai mult. Se presară vinetele cu sare și se lasă 20 de minute, astfel încât să iasă amărăciunea din ele.
Între timp, luăm piept de pui (file) 3 buc. Tăiem fiecare piept în 3-4 straturi și le batem. Sarati carnea dupa gust si adaugati condimente, eu folosesc doar piper negru macinat si putina boia.
Apoi scurgeți sucul din vinete și prăjiți-le în ulei vegetal, timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Vinetele absorb mult ulei, așa că după prăjire le punem pe șervețele de hârtie și le ștergem ușor pentru a îndepărta excesul de ulei. Tăiați două sau trei roșii coapte în felii.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Răspândiți jumătate din vinetele prăjite suprapuse. Puneți fileul de pui deasupra. Pe partea de sus sunt din nou vinete. Apoi un strat de roșii. Sarati si piperati rosiile dupa gust, adaugati 1-2 catei de usturoi tocat.
Presară deasupra brânză rasă (100 gr). De asemenea, puteți amesteca brânză rasă și maioneză, va fi și foarte gustoasă. Caserola se fierbe la cuptor la 180 de grade. Timp de gătit 20-25 minute.
Presară ierburi proaspete deasupra caserolei. Când este fierbinte, această caserolă zboară doar! Poftă bună, prieteni!
Citește și: „Shashlik” de șampanie în cuptor (sau pe grătar). 15 minute și gata
Dacă vă place rețeta de caserolă, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!