Vreau să împărtășesc o rețetă foarte mișto pentru chifle delicioase. Sunt moi, aerisite - doar se topesc în gură. Nu este dificil să le gătești și, cel mai important, ieftin - pentru că ai nevoie doar de 4 ingrediente, sau mai bine zis de 3, pentru că unul dintre ele este apă :)))
Ingrediente:
Făină
Ouă
Margarină
Apă
Deci, frământăm aluatul pentru chiflele noastre. Avem nevoie de 1 pahar de apă. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă 150g margarină de copt cubulețe și se așează pe aragaz.
Așteptăm ca margarina să se topească complet și masa să fiarbă. Scoateți cratița de pe foc și adăugați imediat 1 cană de făină. Când adăugați făină, amestecați aluatul constant cu o lingură. Și amestecați-l până devine omogen și nu se îndepărtează de părțile laterale ale cratiței.
Acum așteptăm ca aluatul să se răcească puțin și adăugăm ouă - 5 bucăți. Îi conducem pe rând. Una s-a rupt - s-a amestecat bine până se omogenizează, apoi a doua și din nou trebuie să amestecați bine. Și așa cu toate ouăle.
Apoi ungeți foaia de copt cu unt, puneți-o în hârtie de copt și întindeți bucăți mici de aluat la distanță una de cealaltă. Este cel mai convenabil să întindeți aluatul cu o lingură, scufundându-l în apă rece de fiecare dată.
Coacem chiflele la cuptor la o temperatură de 180 de grade (preîncălziți în avans) timp de 30 de minute. Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii! În caz contrar, aluatul se va așeza și chiflele nu vor ieși atât de aerisite.
IMPORTANT: După cum puteți vedea, aluatul se prepară fără sare și fără zahăr. Apoi chiflele trebuie tăiate și umplute cu orice umplutură - dulce sau sărată. Dacă doriți să faceți chifle fără umplere, atunci adăugați sare / zahăr după gust în timpul frământării. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Plăcinte de pui de casă cu smântână. Rețeta mea preferată
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!