Vreau să împărtășesc viața mea de hack pe care o folosesc cu usturoi de mult timp. Sper că sfaturile mele îți vor fi utile și tu, așa că folosește-le pentru sănătatea ta.
Deci, astăzi vom vorbi despre usturoi. Mai exact, despre usturoiul care s-a deteriorat și a devenit inutilizabil sau incomod: uscat, acoperit cu pete maronii, a început să germineze etc.
Adesea problema rezidă în condițiile de depozitare sau în faptul că cultura nu a fost recoltată corect. Să nu intrăm în asta. Avem doar usturoi, care din anumite motive nu a devenit ceea ce ar trebui să fie.
Dacă usturoiul este uscat
Anterior, am aruncat mereu usturoiul uscat. Dar apoi o femeie de la locul de muncă mi-a sugerat că acest usturoi poate fi încă folosit.
Deci, curățăm cuișoarele de pe coajă. Dacă există pete maronii, tăiați-le.
Și apoi mărunțim usturoiul uscat într-o moară sau râșnița de cafea - se dovedește un condiment excelent pentru orice fel de mâncare! Și este stocat pentru o lungă perioadă de timp, nu se deteriorează.
Dacă usturoiul tocmai a început să meargă prost
Și această opțiune este pentru usturoiul care nu s-a uscat, dar a început să se deterioreze - au apărut pete maronii, au început să germine etc.
Curățăm feliile din coji. Tăiem pete maronii, lăstari verzi. Nu se recomandă spălarea! Tăiem fiecare cuișor lung în două părți și îl punem pe o foaie sau tavă de copt, acoperită cu cea mai obișnuită hârtie albă.
Punem feliile cu tăiatul și lăsăm într-o cameră ventilată, evitând lumina directă a soarelui. Întoarceți-le la fiecare 1-2 zile. Usturoiul se va usca complet în 10-14 zile.
Apoi îl punem într-un borcan de sticlă uscat și îl folosim pentru gătit. Sau îl puteți măcina într-o râșniță de cafea sau într-o moară de condimente, ca în metoda pe care am descris-o la începutul articolului.
Acestea sunt modalitățile mele de conservare a usturoiului.
Dacă articolul ți-a fost util, te rog, îți place. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata articole și rețete noi. Mulțumesc!