Unii o numesc hodgepodge de varză. Dar aici, tot ce se coace în oala noastră preferată de litru și jumătate se numește "Friptură". Obișnuiam să am mici porționat ghivece, dar când s-au mutat, au făcut o mizerie, a rămas doar una mare.
Friptură în această versiune - o încrucișare între supă de varză, borș și felul principal). În general - break 👌
DIN CE PREPARĂM:
* carne (am o bucată de porc de alamă) - 200 gr
* cartof - câteva piese medii
* ceapa - 1 mare
* varză murată - 300 gr
* roșii cherry - 4-5 bucăți (fără ele)
* morcovi - 1 bucată medie
* adjika (am propria mea) - 100 gr
👇👇👇
👩🍳 PREGĂTIREA 👩🍳
Legume a tăia mare, carne sudează într-o cantitate mică apă sărată (a fiert, spuma a fost îndepărtată și timp de aproximativ cinci minute a fierbe)
👇👇👇
Într-o oală (sau vas de copt înalt) se toarnă ceva ulei vegetal întindeți-vă legume tocate, carne și varză deasupra 👇👇👇
Turna adjiku (suc de roșii, pastă de roșii diluată) 👇
De sus a umple bulionul în care a fost gătită carnea 👇
Noi trimitem într-un cuptor preîncălzit 50-60 de minute fără capac.
Aromă, Vă spun, mult mai răcoros decât atunci când este gătit pe aragaz🤤
☝☝☝ Noi servim cu usturoi, untură și pâine neagră. Puteți adăuga smântână, dar am început deja rapid 🤤🤤🤤
Gras Fiule sărat, poți să te uiți la rețeta de pe canalul său.
Pentru un like - un plus în karma ✊! Pentru un abonament - îmbrățișări 🙌🙌🙌 Am încercat)) Pentru întrebări - voi răspunde cu plăcere. Toate bune! 🙏