Aceste coaste ușor coapte - una dintre cele mai simple de rețete. Pregatite pe un foc mic timp de aproximativ trei ore, ceea ce le face atât de parfumată și carne de licitație în sine se îndepărtează de os.
Secretul principal al delicioase cu aroma de coaste pentru a elimina membrana care ajută condimentele și sucuri pentru a pătrunde carnea pe ambele părți ale coastelor. Care, la rândul său, face posibilă coaste de licitație și parfumat. Și, desigur, temperatura - este o masa foarte lung, dar merită atât.
Următorul Secretul este de ambalaj strans folie margini, le aburit, astfel încât acestea să iasă foarte moale. În plus, promovează pan ușor de curățare :)).
Și, desigur, sosul de gratar preferat, aici puteți utiliza orice opțiune acceptabilă pentru achiziționați sau le fierte.
Și acum să vedem ce avem nevoie pentru a pregăti cea mai gingasa si coaste gustoase.
curs
2 bucăți de coaste de porc de aproximativ 3 kg,
1 borcan de sos de gratar,
½ cană de zahăr brun,
1 lingura. l. praf de usturoi,
1 lingura. l. praf de ceapă,
1 oră. l. sare,
1 lingura. l. praf de chili,
2 ore. l. chimion,
2 linguri. l. afumată paprika și 1 - 2 ore. l. piper roșu, în funcție de nivelul de severitate.
Se incalzeste cuptorul la 275 grade F (135 C). Într-un castron mic, se amestecă împreună zahăr pudră, praf de usturoi, praf de ceapa, sare, ardei iute, chimen, boia și ardei iute.
Se spală coaste de porc și blotare cu un prosop de hârtie. Scoateți membrana din partea din spate a coastelor.
Spread pansament pe întreaga lungime a marginii de ambele părți. Coastele bine învelite în folie și loc pe o tavă de copt
Se coace timp de 3 ore sau până când furca nu va străpunge cu ușurință carnea.
Deschideți folia și de scurgere coaste. Se unge un sos de gratar favorit folosind o perie de patiserie și se fierbe timp de încă 5 minute.
Scoateți coastele și lăsa să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de tranșare.
Bucurați-vă de apetitul.
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEpe canalul meuși a pus Like! Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!