Pentru a vă odihni bine la banchetul de Anul Nou, trebuie să luați o gustare bună și adecvată. Și iată despre ce vom vorbi acum.
Tartelete
Mai bine să luați o patiserie mare, cu coajă scurtă. Vă puteți coace folosind găluște sau foietaj. Dar dimensiunea contează aici!
Tartleta ar trebui să fie mare și porționată, astfel încât chiar și o porție mică, dar totuși o porție de ceva gustos și satisfăcător să poată încapea în ea.
De exemplu:
salate - „Olivier”, „Hering sub haina de blană”, „Mimosa”, „Crab”, sfeclă cu usturoi, brânză cu ierburi, legume proaspete în maioneză etc.
fierbinte - julienne, cartofi cu carne, pui cu brânză cu ciuperci, pește
pate și mousses (ciuperci, pește, bastoane de crab, carne, carne de pasăre, legume)
Sandvișuri
Necesar, de asemenea, mare, cu un strat abundent de unt bun sau brânză.
Fie pate de carne, ulei de pește etc. Și de sus... poți să găsești pește roșu, caviar sau șobolani obișnuiți, file de hering ușor sărat, castraveți murați sau proaspeți, măsline, lămâie ...
Din carne - porc fiert de casă, șuncă, friptură de vită rece sau, în cel mai rău caz, cârnați.
Principala regulă pentru această gustare este sațietatea!
Ouă umplute
Ceva pe care l-am oprit complet să pregătim ouă cu umpluturi pentru o gustare. Dar există unde să vă întoarceți pentru orice hostess și să gătiți!
Atât de multe opțiuni: cu brânză, pateuri, carne, pește, ciuperci, usturoi, ceapă prăjită ...
Și puteți decora după cum doriți și, dacă rămâneți a doua zi, deci, în general, o încântare extraordinară sub o lovitură mahmureală salvatoare!
Clătite
Și de ce au decis toți că clătitele nu-și au locul pe masa de Anul Nou? ȘI?
De ce a fost plasat lavash mai sus decât clătitele noastre din dantelă primordial rusească?
Ei bine, luăm urgent notă de toate și coacem un teanc de clătite pentru Anul Nou.
Și apoi tu însuți decizi ce să faci cu ele: pliază în triunghiuri și servește așa cum este, învelește carne sau ceva în ele mai gustos cu un plic, pus împreună într-o pungă cu julienne de ciuperci sau înșurubați suluri delicioase cu pește roșu.
Ei bine, puteți doar tăia în pătrate și servi cu caviar. Rece!
Rulouri de carne
Este posibil și cu pește, dar rulourile de cârnați sau șuncă ies mai satisfăcătoare. Și este mișto să mănânci orice cu ei!
Și este ușor să înfășurați orice salată într-o farfurie de carne, brânză rasă cu usturoi, ciuperci prăjite cu ceapă, clătite tocate, roșii cu castraveți și chiar cartofi!
Hrănitor, gustos, este cea mai delicioasă gustare!
Multă baftă! ȘI... salutări de sărbători!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
și al nostru Yandex. Mesager <<< Faceți clic aici!
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit :)))
Mulțumesc că ai citit până la capăt!