Desigur, în sărbătorile de Anul Nou, salatele proaspete de legume sunt mâncăruri „bogate” și delicioase, dar vara există legume și sunt accesibile. Sărbătorile se petrec și vara.
Deci, ce să gătești din roșii obișnuite de castravete pentru a surprinde oaspeții la sărbătoare?
Salată de legume cu fasole și dressing gourmet
Ingrediente:
roșie
castraveți
ceapa rosie
pătrunjel
fasole rosie conservata (nu in rosii)
2 ouă fierte
2 linguri. l. Fasole de muștar francez
suc de o jumătate de lămâie
ulei vegetal
sare
2 ciupituri de piper negru măcinat
Cum să gătească:
1. Spălați și tăiați felii de roșii, castraveți în jumătăți, ceapă în jumătăți de inele.
2. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în pene. Tăiați verdele grosolan.
3. Se amestecă castraveții tocați, roșiile și fasolea din borcan fără lichid, se adaugă ceapa.
4. Pentru dressing, combinați muștar, suc de lămâie, piper și ulei vegetal, adăugați sare după gust.
5. Puneți salata într-un fel de mâncare frumos, turnați peste dressing. Puneți ouă deasupra cu pene și decorați cu ierburi.
Salată de legume cu pâine prăjită
Ingrediente:
castraveți
roșii cherry
brânză fetax sau altă brânză murată
pâine de grâu
ulei de masline
usturoi
1 oră l. un amestec de ierburi uscate și condimente
ceapa rosie
salată de frunze
măsline fără sâmburi
sare
Cum să gătească:
1. Tăiați castraveții și roșiile în bucăți aproximativ egale. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță, prăjiți 2-3 căței de usturoi în el.
3. Tăiați pâinea în cuburi și prăjiți-o în ulei.
4. Puneți frunze de salată pe un vas plat, deasupra cu un amestec de roșii și castraveți, jumătăți de inele de ceapă și cuburi de pâine.
Dacă doriți, puteți adăuga salată carne fiartă sau afumată, pui, pește roșu sărat.
5. Presărați salata cu măsline și cuburi de brânză, dezosate cu un amestec de ierburi uscate și condimente.
Sare și condimentați salata cu ulei după gust.
Salată de legume cu creveți și calmar
Ingrediente:
crevetă
calamar
măsline
amestec de salată
roșii cherry
usturoi
sare de ulei vegetal
Cum să gătească:
1. Creveți și calamari (congelați), se toarnă apă clocotită și se lasă 5-10 minute. Apoi curățați și, dacă doriți, prăjiți ușor în ulei vegetal cu un cățel de usturoi.
2. Puneți amestecul de salată pe un vas de servit, acoperiți cu creveți, roșii cherry, inele de calamari, măsline.
3. Se toarnă salata cu uleiul vegetal, sarea și sosul de usturoi tocat.
Bucura-te de masa ta!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!