Se pare că este un pește foarte gustos. Și cel mai important, va fi cu siguranță sărat și, prin urmare, va fi sigur chiar și la căldură. În general, scrieți și salvați!
Ingrediente:
0,5 kg de capelină
350 ml apă
2 lingurițe sare, grosieră și cu tobogan
1 linguriță Sahara
3 buc. foi de dafin
3 buc. garoafa
10 boabe de piper negru
5 mazăre de condiment
3 lingurițe muștar de cereale
3 lingurițe 9% oțet
Cum să gătească:
1. În apă clocotită, adăugați toate ingredientele indicate, cu excepția peștelui.
Se fierbe timp de 5 minute, se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei.
2. Sortează capelina și spală fiecare pește separat. Apoi transferați într-un recipient adânc sau recipient cu capac.
3. Se toarnă capelina cu marinată rece, se acoperă sau se strânge blatul cu folie alimentară.
4. Scoateți vasele cu pește la frigider timp de 12 ore.
5. Scoateți recipientul și amestecați conținutul. Se pune la rece pentru încă o zi.
Capelinul murat delicios este gata! A nu se depozita mai mult de 3 zile.
Bucura-te de masa ta!
Sfat:
un astfel de pește poate fi ofilit dacă este înșirat pe un fir sau agățat de un cârlig de o agrafă într-un loc ventilat timp de 2-3 zile.
O gustare ideală pentru spumă cu propriile mâini va fi un cadou neașteptat și foarte gustos pentru iubitorii de alimente sărate.
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< peste 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!